食品安全与食品在消费环节（由消费者摄入）食源性危害的存在有关。由于在食品链的任 何阶段都有可能引入食品安全危害，因此，必需对整个食品链进行充分的控制，食品安全是要 通过食品链中所有参与方的共同努力来保证。 食品链内的各类组织包括饲料生产者、初级生产者，及食品制造者、运输和仓储经营者， 直至零售分包商和餐饮经营者（包括与其内在关联的组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加 剂和辅料的生产者）；也包括服务提供商

第一节 农业生态系统 农业生态系统的概念 农业生态系统的结构 农业生态系统的生产力 农业生态系统的养分循环 农业生态系统的能量流动 第二节 农业生态安全 农业生态安全基本内涵 农业生态安全管理与生态建设对策

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