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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产模拟试题3
文档格式：PDF　文档大小：57.54KB　文档页数：2
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产模拟试题3
西北农林科技大学：《畜产品加工学》课程PPT教学课件（畜产食品工艺学）课程复习资料
文档格式：PPT　文档大小：278KB　文档页数：244
第一篇肉与肉制品 第二篇乳与乳制品 第三篇蛋与蛋制品 第四篇畜禽副产品的综合利用
西北农林科技大学：《畜产品加工学》课程PPT教学课件（畜产食品工艺学）第六章 肉的贮藏 第一节 控制肉变质的体系 第二节 肉品保鲜方法、第七章 肉制品加工原理 第一节 辅料
文档格式：PPT　文档大小：115.5KB　文档页数：27
第一节 控制肉变质的体系 第二节 肉品保鲜方法 第一节 辅料
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质（2/2）
文档格式：PPT　文档大小：215.5KB　文档页数：29
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇 乳与乳制品 第一章 乳用家畜及其产乳性能、第二章 乳的化学组成和性质（2/2）
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：原料乳的卫生质量及控制
文档格式：PPT　文档大小：130.5KB　文档页数：36
第一节 乳中微生物的来源与控制 第二节 原料乳的质量控制
《畜产品加工学》课程教学资源：期末试卷
文档格式：DOC　文档大小：53.5KB　文档页数：4
《畜产品加工学》课程教学资源：期末试卷
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：奶油、奶油的种类及性质、乳品冷饮原料及添加剂
文档格式：PPT　文档大小：131KB　文档页数：48
《畜产品加工学》课程PPT教学课件：奶油、奶油的种类及性质、乳品冷饮原料及添加剂
甘肃农业大学：《畜产品加工学》课程教学资源（授课教案，共六章）
文档格式：DOC　文档大小：300KB　文档页数：20
甘肃农业大学：《畜产品加工学》课程教学资源（授课教案，共六章）
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-肉与肉制品-试题
文档格式：PDF　文档大小：158.21KB　文档页数：8
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-肉与肉制品-试题
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-乳与乳制品-答案
文档格式：PDF　文档大小：120.23KB　文档页数：5
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-乳与乳制品-答案
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