第一部分 病原性真菌概述 第二部分 浅部真菌 第三部分 深部感染真菌

第一部分 病原性真菌概述 第二部分 浅部真菌 第三部分 深部感染真菌

绪论 第一节概述 概述 食用菌( Edible fungi)是一类可供人类食用的大型真菌的统称,或“可形成可食子实体的大型 真菌”,俗称蘑菇。而“蘑菇”通常是指有明显伞、柄之分的伞菌,食用菌中大多数属此类,因而得 名 1、俗称:蘑菇:一般指伞菌 菌蕈:蕈→草生菌:菌→木生菌 耳:胶质子实体 茸:日文 芝:革质 苓:块菌 荪:膜质 2、在真菌分类中 真菌门:鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门:5%(食用菌中) 担子菌亚门:95%(食用菌中) 半知菌亚门 食用菌及其产业的基本特征

细胞核具有核膜； 能进行有丝分裂； 细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器； 真核微生物的特征： 具有上述特征的微小生物 真菌 单细胞藻类 原生动物 霉菌 酵母菌 覃菌（蘑菇） 丝状真菌 单细胞真菌 大型真菌 真核微生物

第三节真菌门 一、真菌的通性 不含叶绿素,无质体,真核,多为丝状和多细胞的有机体真菌的异养方式:寄生、腐生;专性寄生、专性腐生;兼性寄生、兼性腐生

真菌(fungus ）真菌是一种真核细胞形微生物。有典型和完 善的细胞器。不含叶绿素、无根、茎、叶的分 化。 广泛分布、种类繁多,多数无害、少数有益( 食用蕈、生产抗菌素、酿酒)致病真菌:致病、条件致病、产毒、致癌等 感染率上升原因:菌群失调(滥用抗菌素)、 免疫低下(激素、抗癌药物)

第一节 细菌 一、细菌细胞结构及其功能 二、细胞壁 三、原生质体 四、细胞壁外的构造 五、细菌形态和大小 六、细菌的分类与命名 七、细菌的菌落 第二节 放线菌 一、简介 二、形态特征 三、繁殖方式 四、菌落特征 第三节 真菌 真菌简介 一、酵母菌 yeast 二、丝状真菌——霉菌 三、真菌的分类系统简介 第五节 病毒 一、病毒的生物学特点 二、病毒的基本形态和大小 三、病毒的基本结构 四、病毒的增殖 五、噬菌体

第一节 感染性病原真菌 第二节 中毒性病原真菌 第三节 曲霉菌属

第一节、真菌一般介绍 第二节、真菌的基本形态 morphological characteristics of fungi

第三节 植物病原真菌的生活史 Life-cycle of fungi 第四节 植物病原真菌的分类