第一节 古典管理理论 第二节 行为科学理论 第三节 现代管理理论 第四节 管理理论的发展趋势

郭咸刚 把管理思想史分为六篇： ①早期管理思想； ②科学管理理论； ③古典组织理论； ④行为科学理论； ⑤现代管理理论丛林； ⑥当代管理思想（东西方融合）。 这是最常见的一种以时间为主线的叙述线索

一 、科学发展的内在机制： 1 科学事实与科学理论矛盾 2 继承与创新的矛盾 3 不同理论、观点和学派的争论矛盾 4 学科的分化与综合

1概述科学知识形成的主要过程，并分别说明在不同阶段所完成的任务。 2主要概念：科学事实、科学理论 3科学问题与有人说科学研究开始于问题，有人说科学研究开始于观察，试评述这两种说法

药物 (Drug；Medicine) ：是指用于预防、治疗、 诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并 规定有适应症或者功能主治、用法和用量的产 品。 制剂（Preparation） ：将药物制成适合临床需 要并符合一定质量标准的药剂。 工程（Engineering）：系指应用自然科学理论 和技术手段来具体改造世界的实践过程

第一节 哲学和哲学的基本问题 第二节 马克思主义哲学是时代精神 的精华 第三节 马克思主义哲学是不断发 展的科学理论体系 第四节 学习马克思主义哲学的意义 和方法

一、毛泽东思想的形成和发展 (一)时代条件与理论基础 任何科学理论都不可能是无源之水,无本之木。毛泽东思想在中国大地上生根、开花、结果,必然有其相应的社会历史条件和形成发展过程

《动物性食品工艺学》是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与 肉制品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通 过对本门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉)的基础理论知识和加工工艺,为今后 从事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

食品工艺学I是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、 蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本门 课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从事 食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

工程(ENGINEENING)一一应用科学知识使自然资源为人类服务的一门技术。 工程已深入到各个科学领域,成为科学理论转化为现实生产力的根本手段