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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇 冷冻保藏 1.3 第三章 食品冻结
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四川理工学院：《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第一篇 冷冻保藏 1.3 第三章 食品冻结
《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第六章 果蔬的冷冻工艺
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第一节 果蔬的化学组成 第二节 果蔬的特性与贮藏原理(重点)
湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品浓缩和结晶
文档格式：PPT　文档大小：63.5KB　文档页数：25
第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶
哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 生产工艺——冷冻饮料与其他饮料
文档格式：PPT　文档大小：991KB　文档页数：202
哈尔滨商业大学：《软饮料工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 生产工艺——冷冻饮料与其他饮料
上海交通大学：《食品工程原理》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品冷冻技术
文档格式：PPT　文档大小：2.76MB　文档页数：84
上海交通大学：《食品工程原理》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品冷冻技术
中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第三章 食品冷冻技术
文档格式：PDF　文档大小：6.1MB　文档页数：79
中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第三章 食品冷冻技术
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十八 冷冻淡水鱼片的制作
文档格式：DOC　文档大小：25.5KB　文档页数：2
华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十八 冷冻淡水鱼片的制作
华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品浓缩和结晶
文档格式：PPT　文档大小：63.5KB　文档页数：25
第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶
辽宁农业职业技术学院：《样品处理技术》课程教学课件（PPT讲稿）05 保存技术
文档格式：PPT　文档大小：426KB　文档页数：21
常温常压保存 低温保存 冷冻保存
天津科技大学：《食品机械与设备》课程教学课件（PPT讲稿）第九章 干燥机械与设备
文档格式：PPT　文档大小：6.01MB　文档页数：165
第一节 对流型干燥设备 第二节 传导型干燥设备 第三节 冷冻干燥机
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