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《食品工厂机械与设备》第四章 过滤( Filtration)
文档格式:DOC 文档大小:480KB 文档页数:14
一、前言 (一)定义: 过滤(filtration): 将固体与液体的混合液通过仅可让液体通透的材料而使固体与液体分离的单元操作
《食品工厂机械与设备》蒸发图
文档格式:PPT 文档大小:154KB 文档页数:3
《食品工厂机械与设备》蒸发图
《食品工厂机械与设备》工业锅炉
文档格式:PPT 文档大小:297.5KB 文档页数:28
一、分类 工业锅炉是指额定蒸发量不 大于65t/h,工作压力3.9MPa 以下的锅护,属于中低压锅炉
《食品工厂机械与设备》干燥室热工计算
文档格式:PPT 文档大小:65KB 文档页数:7
干燥室热工计算 1、物料 2、热工
《食品工厂机械与设备》第四章(4-4) 刮板式离心式薄膜片式浓缩装置
文档格式:PPT 文档大小:2.99MB 文档页数:29
一、刮板式薄膜浓缩设备 1.组成:
《食品工厂机械与设备》第五章(5-3) 升膜式、降膜式浓缩设备
文档格式:PPT 文档大小:706.5KB 文档页数:36
一、升膜式浓缩设备
《食品工厂机械与设备》第三章(3-2) 均质机
文档格式:PPT 文档大小:754.5KB 文档页数:43
均质机是一种特殊高压泵,利用高压作用 使料液中脂肪球碎裂至直径小于2徼米 制成液相均匀的混合物
《食品工厂机械与设备》食品设备清洗
文档格式:PPT 文档大小:394KB 文档页数:57
一、目的 中防止处理不同产品时由设备污染而导 致气味和其它成分互相
《食品工厂机械与设备》第二章(2-3) 切割、切削机械与设备
文档格式:PPT 文档大小:1.27MB 文档页数:26
一、切刀切割原理 食品加工过程中,经常需要对原料进行切 片、去端、切条、斩拌、绞碎等处理,以 适应各种不同类型产品质量要求 切割过程是物料和切刀产生相对运动,以 达到将物料切断、切碎的目的 定位机构
《食品工厂机械与设备》浓缩设备应具备的特点
文档格式:PPT 文档大小:12KB 文档页数:2
(1)传热效果好,热能利用率高,即传热系 数高,有效温差大 (2)结构紧凑,操作方便,易掌握。 (3)汽液分离效果好,食品物料不损失,对设备无不良影响,对环境不污染
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