上海交通大学：公共管理类《专业英语》课程教学资源（阅读材料）Success factors of energy performance contracting（EPC）for sustainable building energy efficiency retrofit（BEER）of hotel buildings in China

复旦大学：《中国市场营销 Marketing in China》课堂展示案例_Shangri-La Hotel

American Legion Convention in 1976 in Philadelphia hotel – Respiratory distress and fever – 200 affected – 34 died

一、掌握饭店前厅部的主要任务；客房部的业务范围、房型与房态；餐饮部的主要任务；康乐部的作用。 二、熟悉饭店前厅部、客房部、餐饮部的组织机构。 三、了解饭店前厅部的基本业务；客房部的对客服务；餐饮服务；康乐部和商场部的日常管理等

一、了解现代服务质量及全面质量管理的涵义和内容。 二、了解饭店服务规程。 三、 熟悉现代饭店服务质量的管理原则和程序。 四、掌握现代饭店质量管理的方法。 五、了解饭店服务质量评价体系

一、 熟悉饭店经营战略的内容及制定过程。 二、掌握饭店经营战略的模式及运用方法。 三、 熟悉饭店营销的特点与对策。 四、 掌握饭店营销组合策略。 五、了解饭店经营理念的发展过程

1.1 饭店和饭店管理概述 1.2 饭店的历史沿革 1.3 现代饭店的发展趋势 1.4 饭店集团

９.1 饭店物质管理 ９.2 饭店设备管理 ９.3 饭店安全与卫生管理

Objectives When the learners finish learning this unit, they should be able to find out the information about hotel. greet visitor describe business events

public place Place of assembly or recreation Includes(7 classes and 28 kinds) hotel. restaurant bar public bathroom, barber shop and beauty shop public place of entertainment gymnasium, swimming place