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湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第一章水

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湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第一章水

湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第三章脂质

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湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第三章脂质

湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第五章维生素

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湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第五章维生素

湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第六章矿物质

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湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第六章矿物质

湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第七章酶

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湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第七章酶

湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第九章食品中的天然色素

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湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第九章食品中的天然色素

湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第二章微生物分类与鉴定

文档格式：PPT　文档大小：1.73MB　文档页数：51

一、微生物的分类单位二、微生物的命名三、微生物分类的依据四、分类的方法五、微生物的鉴定六、微生物的常用分类系统

湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第四章食品中微生物及其产物的测定

文档格式：PPT　文档大小：10.58MB　文档页数：74

一、食品中微生物的培养与观测二、理、化、免疫学鉴测法

湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第五章微生物在食品发酵工业中的应用

文档格式：PPT　文档大小：4.2MB　文档页数：104

一、微生物的酶及微生物代谢产物的应用二、微生物的菌体及其内含物的应用

湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第六章微生物生态与生态工程

文档格式：PPT　文档大小：16.75MB　文档页数：168

微生物在自然界的分布微生物与其他物种间的相互关系微生物与自然界物质循环微生物与环境保护

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