上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《普通生物学》课程教学大纲

主要内容： 生物的酶 微生物的营养 微生物的能量代谢 微生物的合成代谢

细胞培养概述 一、培养细胞的生长条件 二、细胞培养的设备条件 三、细胞培养的基本操作技术 四、培养细胞的生物学特征

第一节生物药物的来源、特性、分类与制备 第二节人体来源的药物

第一节:细胞是生物的基本单位 第二节:细胞内的化合物质的结构、性质及其作用

环境 环境科学与工程 生态学 生物多样性保护与生物入侵

第一节 生物芯片的简介 第二节 生物芯片的分类 第三节 生物芯片的制作 第四节 生物芯片的杂交 第五节 生物芯片的应用

第一节 化学降解法 第二节 双脱氧链终止法 第三节 DNA序列测定的策略 第四节 序列的生物信息分析

第一节 生物芯片的简介 第二节 生物芯片的分类 第三节 生物芯片的制作 第四节 生物芯片的杂交 第五节 生物芯片的应用

酶是生物提高其生化反应效率而产生的 生物催化剂,其化学本质是蛋白质。 在生物体内,所有的反应均在酶的催化 作用下完成,几乎所有生物的生理现象 都与酶的作用紧密联系。 生物酶分为六大类:氧化还原酶、转移 酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶