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管理者究竟是万能还是无能？究竟是组织环境的管理者还是适应者？ 管理者的两类使命：变革型管理与事物型管理

郭咸刚 把管理思想史分为六篇： ①早期管理思想； ②科学管理理论； ③古典组织理论； ④行为科学理论； ⑤现代管理理论丛林； ⑥当代管理思想（东西方融合）。 这是最常见的一种以时间为主线的叙述线索

对基础概念的正确理解、对研究范畴的明确定位以及对学科从属与特征的准确把握是学习和掌握一门学科的前提，对饭店质量管理理论的学习也不例外。本章必须了解和掌握质量、质量管理、饭店质量管理、饭店质量管理体系等术语和相关概念，认识和了解饭店质量管理的研究对象和研究内容，了解和掌握饭店服务质量管理等方面内容

现代饭店人力资源管理 现代饭店财力资源管理 现代饭店物力资源管理 现代饭店信息管理 现代饭店时间资源管理 现代饭店形象与口碑塑造 练习题

第一章 人力资源管理导论 第二章 工作分析与设计 第三章 人力资源战略与计划 第四章 员工招聘 第五章 员工录用 第六章 员工培训 第七章 绩效考核与管理 第八章 薪酬设计原理 第九章 员工薪酬管理 第十章 员工职业规划与管理 第十一章 跨国公司的人力资源管理 第十二章人力资源会计

企业管理的基本原理是人们在长期的企业管理实践中总结出来的，具有普遍 意义的管理工作的基本规律。它是对企业管理工作客观必然性的揭示，对企业管 理者的管理活动具有指导性和规范性。企业管理者如果违背了管理原理，就会受 到客观规律的惩罚，就要承受严重损失

第一节 物流管理概述 第二节 物流管理的三个阶段 第三节 物流管理组织 第四节 企业物流战略管理 第五节 物流费用管理

通过对本课程的学习，让同学们对管理知识有一个初步的了解，同时能运用管理学的一般原理和方法思考和分析一些问题。 ◼ 管理的概念、作用和任务； ◼ 管理者的职责、技能及职业化； ◼ 管理的过程、特性和适用范围； ◼ 管理工作所面对的环境

第一章 基本概念 管理信息系统概念 信息的基本特征 系统的基本特点 第二章 管理信息系统的发展历程 管理信息系统的发展简史 管理信息系统的类型 不同类型的管理信息系统之间的关系 第三章 信息系统开发方法论 信息系统开发方法的演变 生命周期法 原型法 面向对象法