 The security environment  Basics of cryptography  User authentication  Intrusions and attacks  Protection mechanisms  Trusted systems

第一节 免疫学检测技术 第二节 PCR检测技术 第三节 转基因食品的检测技术

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2.1 安全中的密码问题 2.2 对称加密DES 2.3 公钥密码学 2.4 密钥管理

第一节 概述 第二节 食品污染的来源 第三节 食物中毒 第四节 食品安全性评价 第五节 食品安全与卫生管理

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本章重点介绍信息安全、黑客与黑客工具、网络攻击、防火墙技术、计算机病毒等相关知识

15.1 概述 15.2 网络黑客攻击 15.3 网络安全解决方案