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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四篇 乳及乳制品加工 4.1 乳品加工的单元操作
文档格式:DOC 文档大小:36KB 文档页数:9
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四篇 乳及乳制品加工 4.1 乳品加工的单元操作
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四篇 乳及乳制品加工 4.3 冰淇淋生产
文档格式:DOC 文档大小:30KB 文档页数:6
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四篇 乳及乳制品加工 4.3 冰淇淋生产
广东农工商职业技术学院:《绿色食品生产工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 食品加工原理
文档格式:PPT 文档大小:162KB 文档页数:41
第一节 微生物 第二节 酶褐变与非酶褐变 第三节 食品保藏方法 第四节 食品添加剂
广东农工商职业技术学院:《绿色食品生产工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 果蔬加工原料要求及预处理
文档格式:PPT 文档大小:426.5KB 文档页数:43
第一节 原料要求与贮备 第二节 加工用水的要求及净化 第三节 果蔬加工原料的预处理
广东农工商职业技术学院:《绿色食品生产工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 食品的干制
文档格式:PPT 文档大小:81KB 文档页数:20
第一节 干制的基本原理 第二节 干制的工艺
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)03 啤酒酿造概图
文档格式:DOC 文档大小:73KB 文档页数:1
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)03 啤酒酿造概图
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)05 大曲酒生产工艺
文档格式:DOC 文档大小:39KB 文档页数:6
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)05 大曲酒生产工艺
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)07 微生物技术与食品发酵
文档格式:DOC 文档大小:24KB 文档页数:2
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)07 微生物技术与食品发酵
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)09 葡萄酒发酵前的准备工作
文档格式:DOC 文档大小:39KB 文档页数:6
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)09 葡萄酒发酵前的准备工作
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品加工的原料和材料
文档格式:PPT 文档大小:440.5KB 文档页数:76
第一章 植物性食品原料 第二章 动物性食品原料 第三章 影响食品原料加工的因素 第四章 食品加工用的其他材料
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