肉品工艺学是以屠宰动物为对象，肉品学为基础，综合有关学科知识，研究加工理论、工艺技术和产品质量变化规律，为肉类工业生产服务的一门应用技术科学。通过该课程的学习，使学生掌握畜禽的生产，屠宰、分割、肉类科学的理论、肉的贮藏保鲜、肉的加工理论及各类肉制品的加工工艺

▪ 第一节 遗传变异的物质基础 ▪ 第二节 细菌基因转移和重组 ▪ 第三节 真菌的基因重组 ▪ 第四节 微生物的突变 ▪ 第五节 微生物遗传变异应用 ▪ 第六节 菌种退化,复壮和保藏

2.1 点的输入法 2.1.1 用鼠标直接输入 2.1.2 用键盘输入点的坐标 2.1.3 用给定距离的方式输入 2.1.4 用捕捉方式捕捉特殊点 2.2 基本绘图命令 2.2.1 绘制直线 2.2.2 画圆 2.2.3 画矩形 2.3 取消、删除和重画 2.3.1 取消（U）命令 2.3.2 重做（REDO）命令 2.3.3 删除（ERASE）命令 2.3.4 重画（REDRAW）命令 2.3.5 清理（PURGE）命令 2.4 绘图过程 2.4.1 利用向导创建一幅新图 2.4.2 绘制图形 2.4.3 保存图形 2.4.4 图形输出

篮球技术是在篮球比赛中所运用的各种专门动作方法的总称。分为进攻技 术和防守技术两大部分。 篮球技术是篮球战术的基础。任何正确的战术意图和先进的战术配合的实 现，都要求运动员必须掌握一定数量和质量的技术动作做保证，没有技术也就谈 不上战术

一、课程概述 妇产科学是一门研究妇女一生各期生殖系统的变化以及与妊娠 有关的生理和病理特点，研究妇女保健和疾病防治的临床医学学科。 它包括产科、围产医学、妇科、妇女保健、计划生育和优生。《妇产 科学》是医学专业的专业课程，其任务是通过教学使学生掌握本学科 的基础理论、基本知识和基本技能，掌握妇产科常见疾病和多发疾病 的发生发展规律、诊治方法及妇女保健、计划生育措施，为学生今后 从事临床妇产科和其他临床学科的工作奠定理论和实践基础。 在教学过程中，教师要充分发挥主导作用，由浅入深，重点突出， 条理分明，适当介绍国内外新成就，理论联系实际，启发学生独立思 考并培养学生分析问题和解决问题的能力

一、会计工作的组织工作包括： 二、会计机构的设置 三、会计人员的配备 四、会计法规制度的制定与执行 五、会计档案的保管

一：原料的分类 根据原料的工艺特性分为：可塑性原料；非可塑性原料（也称瘠性原料）；溶剂行原料。 可塑性原料：（软质和硬质粘土）赋予釉料可塑性与结合性，赋予坏料的成型性质，保证干坏强度及烧结的各种使用性能。是成形能够进行的基础

１．１ 概述 １．２ 电能系统负荷与负荷曲线 １．３ 电能系统的电压等级 １．４ 输电线路 １．５ 发电厂、变电所电气设备 １．６ 电能系统的电气连接方式 １．７ 三相电能系统中性点运行方式 １．８ 电能系统的运行特点和基本要求 １．９ 电能系统的运行监视、控制与保护 １．１０ 安全接地

本部分在前一部分对社会生产与社会 总产品进行划分的基础上，对社会资本 简单再生产和扩大再生产中的比例关系 作出具体阐述。中心说明做为社会总产 品的商品资本是如何在价值上和物质上 得到补偿；这种补偿如要正常进行，部 类之间应保持何种比例关系

一、社会保障的特征和理念基础 二、社会保障制度结构 三、社会保险与商业保险的联系与区别 四、社会保障的制度主体 五、社会保障水平及其适度性 六、社会保障管理体制 七、社会保障在市场经济制度中的定位与功能 八、社会保障法制化建设