农药是用于保护农作物等免受病虫害,以及促进植物生长、除草、灭鼠、 杀菌的各种药剂之总称。自20世纪40年代以来,随着科技的进步和生产的不断 发展,人工合成的农药品种日益增多。目前,全世界农药有1200余种,常用的 约有250种。这些农药的应用,在农业畜牧业及公共卫生等各方面都起到了积 极的作用。但随着农药的长期和大量使用,环境和饲料的农药污染日益严重,并 通过生物富集和食物链,可造成在动物体内蓄积而引起在畜禽产品中残留。农药 污染已成当前主要公害之一

地球上的每一种昆虫都占有适合其生存、繁衍后 代的空间和领地,都有一定的地理分布范围。 分布于同一个地理范围内的种常在食物、生活规 律、生栖环境、生态信息等方面具有区别于与它种的 特征。 这类地理分布格局和特征的形成,除与起源和进 化历程有关外,还和地球板块的运动、物种所在地的 气候、地理及植物群落的变化有关

人体对热湿环境反应的生理学和心理学基础 食物→分解氧化→热量热

一、是非题:(对的打“+”号,错的打“”,每空1分,共10分) 1.动物未经消化的食物残渣从肛门排出称为排泄。() 2.河蚌的外鳃瓣,除具呼吸功能外,同时也是幼虫发育的场所。()

一、能量的來源及能值 二、人体能量消耗的构成 三、能量消耗的测定方法 四、DRIs及食物来源

一、脂类的构成及分类 二、脂类的生理功能 三、脂类营养价值评价 四、DRIs及食物来源

一、蛋白质的生理生化 二、Pro和AA的需要量 三、蛋白质营养价值评价 四、加工对蛋白质的影响 五、DRIs及食物来源

一、是非题:(对的打“+”号,错的打“一”,每空1分,共10分) 1.动物未经消化的食物残渣从肛门排出称为排泄。(一) 2.河蚌的外鳃瓣,除具呼吸功能外,同时也是幼虫发育的场所。(+)

环境卫生学本身并不包含预防医学绪论的内容,为使预防医学专业的学生对所学专业 有一个系统、完整的认识,我们在实践中增加了“预防医学绪论”的内容,由环境卫生学 教硏室承担讲授任务。因为环境卫生学的学科范围可涵盖小环境和大环境。小环境即狭义 的环境卫生学,大环境则涉及生产环境、社会环境、生态环境及生活环境中的食物因素 等,与劳动卫生与职业病、社会医学、营养与食品卫生等学科密切相关;而环境流行病 学、环境毒理学等环境卫生学的分支学科与流行病学、卫生统计学、卫生毒理学等学科密 切相关

环境因素分为两大类:一类是指生 物有机体所共有的维持生存所必需 的自然环境,如食物营养、地理气 候等;另一类是指人类的社会环境 ,即个体所处的社会生活条件和教 育条件,包括家庭、社会、学校等 方面的各种影响。环境和教育规定 了心理发展的现实性