一、植物性食品中固有的毒物 (一)有毒植物蛋白及氨基酸 1,凝集素:在豆类及一些豆状种子如蓖麻、大豆、豌豆、扁豆、菜豆、刀豆、蚕豆等籽实中含有一种能使红细胞凝集的蛋白质,简称凝集素。吃豆类时,应充分加热熟透,破坏其中的凝集素

第一节重金属的毒理学 一、概述

一、毒理学试验 二、调查研究

1.掌握药物体外抗病毒的实验方法和操作步骤。 2.熟悉病毒感染性动物模型的建立和评价

第一节 病毒的致病作用 pathogenesis of viral diseases 持续性病毒感染 persistent viral infection 第二节 抗病毒免疫 固有免疫 适应性免疫

一、病毒的鸡胚接种法 二、病毒的细胞接种法与培养 三、可疑流感患者血清血凝抑制抗体检测

狂犬病病毒(Rabies virus)是一种嗜神经 性病毒。属于弹状病毒科(Rhabdoviridae)、 狂犬病毒属(Lyssavirus)。 多种野生动物和家畜等可以发生狂犬病病 毒的自然感染与传播,并且可以通过咬伤、抓 伤或密切接触等形式感染人类而引起狂犬病。 狂犬病是人畜共患的自然疫原性传染病, 目前尚无有效的治疗方法,一旦发病,死亡率 近乎100%。预防狂犬病的发生尤其重要

《职业卫生与职业医学》课程教学资源（PPT课件）第三章 职业性有害因素与健康损害 第一节 生产性毒物与职业中毒 Industrial toxicant and Occupational poisoning 七 高分子化合物中毒

《职业卫生与职业医学》课程教学资源（PPT课件）第三章 职业性有害因素与健康损害 第一节 生产性毒物与职业中毒 Industrial toxicant and Occupational poisoning 二 金属与类金属中毒

《职业卫生与职业医学》课程教学资源（PPT课件）第三章 职业性有害因素与健康损害 第一节 生产性毒物与职业中毒 Industrial toxicant and Occupational poisoning 八 农药中毒-双语