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《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Protein Denaturation
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《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Protein Denaturation
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Modifications of Food Proteins
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《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Modifications of Food Proteins
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Protein Functionality
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《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Protein Functionality
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Proteins
文档格式：PDF　文档大小：440.05KB　文档页数：30
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Proteins
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Chemical Kinetics
文档格式：PDF　文档大小：153.29KB　文档页数：25
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Chemical Kinetics
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Water activity and toxins
文档格式：PDF　文档大小：356.4KB　文档页数：6
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Water activity and toxins
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Introduction
文档格式：PDF　文档大小：303.47KB　文档页数：7
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Introduction
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Enzymes
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《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Enzymes
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Carbohydrates
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《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Carbohydrates
《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Effects of Lipid Oxidation
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《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Effects of Lipid Oxidation
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