一,生态学的内容、对象和目的 二、生态学的研究方法 三、生态学的分科 四、生态学发展简史 五、生态学发展趋势

枝角类是指节肢动物门,甲壳纲,鳃足亚纲,双甲 目,枝角亚目的动物。通称水蚤。俗称红虫或鱼虫。它 与其它甲壳动物不同的特征是,躯体包被于两壳瓣中 体不分节(薄皮瀣例外),头部具一个大复眼。第二触 角强大为双肢型,后腹部结构

中国海洋史 近现代中国社会生活变迁 心理素质培养与能力训练 职业心理素养与管理 创新思维心理学 网络媒介素养 创业案例分析 海上丝路史话 人格心理学 发展心理学 心理健康教育 幸福心理学 社会心理学 大学生心理健康修养 大学生创业基础 马克思主义基本原理概论 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 伦理学与现实生活 世界宗教 电影美学 国史十六讲 中国近现代史纲要 上海史 军事理论与训练 大学生求职管理 职业发展与就业指导 思想道德修养与法律基础 社交礼仪 形势与政策 社会实践 读书活动

一、必修课项目 1、足球 2、篮球 3、排球 4、乒乓球 5、羽毛球 6、网球 7、板球 8、女子健美操 9、女子形体操 错误！未定义书签。 10、塑身形体 11、瑜伽 12、普拉提 13、有氧拉丁操 14、体育舞蹈 15、武术 16、初级太极拳 17、初级长拳 18、男子拳击 19、女子防身术 20、自由搏击 21、游泳 22、龙舟 23、定向运动 24、轮滑 25、男女保健 二、选修课项目 1、体育欣赏 2、大学生形象塑造 3、足球裁判法 4、海洋体育安全与救护 5、休闲潜水导论 6、冬季奥运会体育欣赏 三、专业项目 1、运动训练 2、体育管理学 附录：体育课程德育素材

自2000年西尼奥运会上马科斯·凯伦代表 体育舞蹈向全世界表演和宣告正式加入 奥运会的那一刻起的体育舞蹈的比赛就 已经吸引了世界观众的眼球。观赏体育 舞蹈比赛已经形成了生活中不可缺少的 一部分,但是一场体育舞蹈比赛由不同 的人来观赏会有不同的说语,从不同的 角度来观赏,也会有不同的感受和收益

第一讲 绪论 1、酶的定义 2、酶的发现及研究历史 3、酶的分类命名 4、酶的化学性质与催化特性 第二讲 酶学分析技术 酶活性测定的基本知识 酶活性测定方法及酶学分析的类型 酶活性测定最适条件的选择 第三讲 酶在其他方面的应用

5.1. Introduction 5.2. Physicochemical properties of amino acids 5.3. Protein structure 5.4 Protein denatutation 5.5 Functional properties of proteins 5.6 Nutritional properties of proteins 5.7 Processing-induced physical chemical and nutritional changes in proteins 5.8 Measurement of protein 5.9 Special topic: study on bioactive protein

4.1 Introduction 4.2 The Structure and Composition of Fat 4.3 The Physical Properties of Fat 4.4 The Chemical Properties of Fat 4.5 Quality Evaluation of Fat and Oil 4.6 Chemistry in Processing of Fat and Oil 4.7 Complex Lipids and Derivative Lipids

3.1 Introduction 3.2 Structure of Carbohydrates 3.3 Reactions of Carbohydrates 3.4 Function Monosaccharides and Oligosaccharides 3.5 Starch 3.6 Polysaccharides

⑴食品中水的含量 ⑵食品中水的功能 ㈠水在食品工艺学方面的功能 ㈡水在食品生物学方面的功能 2.1 水和冰的物理特性 2.2 水和冰的结构 2.3 食品中水的存在形式 2.4 水分活度与吸着等温线 ㈠ 水分子的结构 ㈡ 分子的缔合 ㈢冰的结构（自学，见参考书） ㈣冰形成分子运动学过程 ㈤ 水的结构 ㈥液态水分子的结构特征 ⑴水与溶质相互作用 ⑵水与离子基团的相互作用 ⑶水与有氢键键合能力中性基团的相互作用 ⑷ 水与非极性物质的相互作用 一、水分活度的定义 二、水分活度的测定方法 三、水分活度与温度的关系 四、水分吸湿等温线 五、滞后现象 六 、水分活度与食品的稳定性 七、低于结冰温度时冰对食品稳定性的影响 八、分子的移动性与食品的稳定性 九、aw和Mm方法研究食品稳定性的比较