长沙理工大学：《高等有机化学》课程教学资源（教案讲义）高等有机化学大纲（研究生课程）

一、有关概念 二、新陈代谢的特点与调节 三、新陈代谢的研究方法 四、生物体内能量代谢

一、研究蛋白质构象的方法 二、稳定蛋白质三维结构的作用力 三、蛋白质的二、三、四级结构 四、蛋白质折叠和结构预测

第三节 晶体的结构缺陷 第一节 点缺陷 第二节 固溶体 第三节 固溶体的研究方法 第四节 非化学计量化合物

一、概述 二、结构与分类 三、理化性质 四、检识 五、 提取分离 六、结构研究

10.1 概述 10.2 结构与分类 10.3 理化性质与检识 10.4 提取分离 10.5 结构研究 10.6 实例:麻黄、黄连、洋金花、延胡索、乌头、苦参、防己、马钱子、紫杉

蛋白质的生物功能及化学组成 蛋白质的基本组成单位－－氨基酸 蛋白质的结构 蛋白质结构与功能的关系 蛋白质的重要性质 蛋白质研究技术

8.1 概述 8.2 结构与分类 8.3 理化性质 8.4 提取分离 8.5 检识 8.6 结构研究 8.7 实例：人参、甘草、柴胡、黄芪

6.1 概述 6.2 结构与分类 6.3 理化性质及检识 6.4 提取分离 6.5 结构研究 6.6 实例：槐米、黄芩、葛根、银杏叶

4.1 概述 4.2 结构与分类 4.3 理化性质 4.4 蒽醌类成分的提取分离、检识 4.5 结构研究 4.6 实例：大黄、丹参、紫草