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一、物质代谢的相互关系二、物质代谢的调节和控制 —细胞内调节，激素调节，神经调节，环境条件对代谢过程的影响

《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）酶和维生素（重庆医科大学：刘先俊）

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《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）酶和维生素（重庆医科大学：刘先俊）

《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第03章酶与维生素

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《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第03章酶与维生素

《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第02章核酸的结构和功能

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《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第02章核酸的结构和功能

《乳品生物化学》（英文版） 3.9 Stability of the milk fat emulsion

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The stability, or instability, of the milk fat emulsion is very significant with respect to many physical and chemical characteristics of milk and dairy products. The stability of the emulsion depends strongly on the integrity of

《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第1章蛋白质的结构与功能

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《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第1章蛋白质的结构与功能

《分子与细胞》课程教学资源（习题纲要）第14章肝的生物化学

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《分子与细胞》课程教学资源（习题纲要）第14章肝的生物化学

华南理工大学：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十七章糖类的食品性质与功能

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第一节单糖与低聚糖的食品性质与功能第二节多糖的食品性质与功能

皖南医学院：《生物化学与分子生物学》课程教学大纲（四年制本科）

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皖南医学院：《生物化学与分子生物学》课程教学大纲（四年制本科）

海南大学：《食品生物化学》课程教学大纲

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海南大学：《食品生物化学》课程教学大纲