一、肉的形态结构 二、肉的化学组成 三、肉的食用意义

绪论 第一节饲料工业(feeds industry)发展总体概况 一、配合饲料工业的发展历史 二、世界饲料工业现状 三、国际饲料工业发展趋势 第二节中国饲料发展概况 一、中国饲料工业发展历史回顾 二、中国饲料工业发展现状和前景 第三节本课程学习内容 第一章饲料原料加工前准备和处理 第一节原料接收

课时安排教学步骤、内容(详细内容见课件) 一、遗传现象。 二、遗传与变异的概念及其相互关系。 三、遗传学研究的主要内容及发展历史。 四、遗传学分类及发展趋势。 小结本节课要掌握的概念:遗传与变异

第六章 个体遗传评定——选择指数法 第七章 个体选配 第九章 家畜品系与品种的培育

动物科学专业：《家畜育种学》课程教学资源（讲稿）绪论、第一章 家畜的起源和驯化与品种、第二章 数量遗传学基础

课时安排教学步骤、内容(详细内容内讲稿) 一、养牛业在我国国民经济中的重要意义 (一)牛为草食家畜,饲料转化率高 (二)养牛可以调整产业结构,增加农民收入 (三)养牛可为人类提供营养丰富的动物性蛋白 (四)养牛为农业提供辅助动力,促进有机农业的形成 二、我国养牛业的历史与现状 (一)我国古代养牛史 (二)我国现代养牛业的概况 三、国外养牛业的发展概况与发展趋势 (一)国外养牛业的发展概况 (二)世界养牛业的发展趋势

教学目的 通过教学,使学生了解畜牧经济的基本理论,正确理解畜牧生产的系统结 构、 功能和目的,掌握畜牧经济、畜牧系统的基本概念和基本理论,了解国内外畜 牧业发展的动态

课时安排教学步骤、内容(详细内容见课件) 一、复习上次课所讲授的内容 二、泌乳的意义,乳腺的结构 三、乳腺的发育及其调节 四、乳的分泌:初乳,常乳 五、乳的排出 六、总结本课程

课时安排教学步骤、内容(详细内容见课件) 一、家畜饲养学的任务 二、营养学的发展及营养价值评定的动态 三、家畜饲养学与其它学科的关系 四、家畜饲养学发展概况 小结1.家畜饲养学的学习任务和学习目的

4-1适应的概念与原则 一、适应的概念 表现适应 适应 遗传适应 二、适应的基本理论 1.格罗杰法则 2.白格罗法则 3.威尔逊法则 4.白纳德法则 4-2适应过程的调节 热平衡 神经调节 体平衡化学平衡 畜体调节 内分泌调节 循环平衡 机体行为