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天津科技大学:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第八章 食品的褐变
文档格式:PPT 文档大小:2.08MB 文档页数:39
第一节 食品褐变的概念 第二节 食品的酶促褐变 第三节 非酶褐变反应 美拉德反应(Maillard reaction) 焦糖化反应(Caramelization ) 抗坏血酸的褐变作用
天津科技大学:《生物反应工程》课程教学资源(PPT课件)第八章 生物反应工程领域的拓展
文档格式:PPT 文档大小:47.17MB 文档页数:209
1、质粒复制与表达的动力学 2、超临界相态下的生物反应 3、菌体形态在发酵过程中的变化 4、界面微生物生长模型 5、双液相生物生长进展
河北科技大学化学与制药工程学院:《化学计量学》课程PPT教学课件(讲稿)第一章 气-固相催化反应本征动力学(1.4-1.6)(2/2)
文档格式:PPT 文档大小:643KB 文档页数:20
第四节 气固相催化反应本征动力学方程 第五节 温度对反应速率的影响 第六节 固体催化剂的失活
河北科技大学化学与制药工程学院:《化学计量学》课程PPT教学课件(讲稿)第一章 气-固相催化反应本征动力学(1.4-1.6)(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:1.86MB 文档页数:19
第四节 气固相催化反应本征动力学方程 第五节 温度对反应速率的影响 第六节 固体催化剂的失活
电机学:同步发电机电枢反应
文档格式:PPT 文档大小:288.5KB 文档页数:13
电枢反应电枢磁通势的基波在气隙中使气隙磁通的大小及位置均发生变化,这种影响称为电枢反应
《高等有机化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 芳香性和芳香化合物的取代反应
文档格式:PPT 文档大小:100KB 文档页数:16
第六章芳香性和芳香化合物的取代反应 芳香化合物由于存在离域π体系的富电子结构,易于进行亲电取代反应。 芳香化合物的特点 1.较高的C/H比芳香性化合物多数都有较高的C/H比,而脂肪族化合物绝大多数的C/H比都较低。 2.键长趋于平均化如:X-衍射测定苯的6个C—C键长相等,均为0.139nm,没有单键( 0.154nm)和双键(0.134nm)之分。 3.分子共平面性组成芳香环的原子都在一个平面或接近一个平面
厦门大学化学化工学院:《有机化学》课程教学资源(课件讲稿,双语版)第六章 离子反应 —卤代烃的亲核取代和消除反应(6.10-6.14)The Reaction of tert-Butyl
文档格式:PDF 文档大小:281.28KB 文档页数:30
First order overall (一级反应) The reaction is a unimolecular nucleophilic substitution(单分子亲核取代反应)
山东医科大学:《药理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十六章 镇痛药
文档格式:PPT 文档大小:73KB 文档页数:13
疼痛:痛感觉 痛反应:运动反应 情绪反应 疼痛的两方面的意义:是机体受到不良刺激或损害的信号和反应, 使机体免受伤害。但可引起生理功能的紊乱甚至休克
《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源(PPT课件)第四章 均相酶催化反应动力学
文档格式:PPT 文档大小:229KB 文档页数:51
一、酶是生物提高其生化反应效率而产生的生物催化剂,其化学本质是蛋白质。 二、在生物体内,所有的反应均在酶的催化作用下完成,几乎所有生物的生理现象都与酶的作用紧密联系。 三、生物酶分为六大类:氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶
江苏大学:《临床免疫学与免疫检验》课程教学课件(PPT讲稿)第2章 抗原抗体反应多媒体
文档格式:PPT 文档大小:690.5KB 文档页数:22
第一节 抗原抗体反应的原理 一、抗原抗体结合力 二、抗原抗体的亲和性和亲和力 三、亲水胶体转化为疏水胶体 第二节 抗原抗体反应的特点 一、特异性 二、可逆性 三、比例性 四、阶段性
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