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东北农业大学:《食品化学》课程电子教案(PPT教学课件)色素
文档格式:PPT 文档大小:547KB 文档页数:49
§1.色素的发色机理 §2.色素(着色剂)的分类 §3.实用天然色素(按结构分类) §4.食用合成色素 §5.食用色素安全性和使用注意事先项
上海海洋大学(上海水产大学):《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第五章 油脂加工中的化学
文档格式:PDF 文档大小:78.22KB 文档页数:2
上海海洋大学(上海水产大学):《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第五章 油脂加工中的化学
绍兴文理学院:《食品化学》课程教学大纲 Food Chemistry
文档格式:DOC 文档大小:93KB 文档页数:6
绍兴文理学院:《食品化学》课程教学大纲 Food Chemistry
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)Enose wastewater(英文版)
文档格式:PPT 文档大小:2.78MB 文档页数:9
ELECTRONIC NOSE SYSTEMS Odorant molecules Chemical Information CIM Coated Sensor Raw electrical signal Sensor processor Processed electrical signal Signal processor Denoised Electrical signal
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第七章 色素和着色剂 Pigments and Colorants(1/2,概述、卟啉类色素 Porphyrin)
文档格式:PPT 文档大小:779.5KB 文档页数:20
第一节 概述 第二节 卟啉类色素 Porphyrin
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)实验指导
文档格式:PDF 文档大小:570.05KB 文档页数:53
目录 实验一水分的测定(烘重量法) 实验二食品水分活度的测定(直接测定法) 实验三食品水分活度(Aw)的测定(水分活度仪测定法)-- 实验四粗灰分的测定(干式灰化法)
山西师范大学:《食品化学实验》课程教学大纲(食品质量与安全专业)
文档格式:DOC 文档大小:35KB 文档页数:4
山西师范大学:《食品化学实验》课程教学大纲(食品质量与安全专业)
东莞理工学院:《食品化学实训》食品系课程教学大纲_李玉婷、张书艳-2019级食品1班
文档格式:PDF 文档大小:266.88KB 文档页数:7
东莞理工学院:《食品化学实训》食品系课程教学大纲_李玉婷、张书艳-2019级食品1班
湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第九章 食品中的天然色素
文档格式:DOC 文档大小:159KB 文档页数:14
湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第九章 食品中的天然色素
湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第八章 风味物质
文档格式:DOC 文档大小:475.5KB 文档页数:29
湖南农业大学:《食品化学》课程教学资源(教案讲义)第八章 风味物质
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