淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 餐饮营销管理 6.3 第三节 餐饮外部营销策略与技巧

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 餐饮营销管理 6.1 第一节 餐饮营销概述

第一章 整体产品概念 第二章 产品组合策略 第三章 品牌策略 第四章 产品生命周期战略 第五章 新产品开发策略 第六章 服务营销

营销的目标是使目标顾客的需要和欲望得到满足和满意。所谓消费者行为研究是指研究个人、集团和组织究竟怎样选择、购买、使用和处置商品、服务、创意或经验，来满足他们的需要和愿望

二、顾客让渡价值 (一)顾客让渡价值的含义 (customer delivered value) 15467-age-j. m. Horrillo..commerce 是指整体顾客价值与整体顾客成本之间的差额部分。其中:顾客总价值是顾客购买某一产品与服务所期望获得的一组利益;顾客总成本是指顾客为购买某一产品所耗费的时间、精神、体力以及所支付的货币资金等

Case 以麦当劳例，人们不会仅仅因为喜欢汉堡包而涌向全 世界11，000个麦当劳快餐店。其他一些餐馆制作的汉堡 包味道也许更好。人们是冲着某个系统而来，并不仅仅是 汉堡包。这是一个有效运转的系统，该系统向全世界传送 一 个 高 标 准 ， 即 麦 当 劳 公 司 所 谓 的 QSCV—— 质 量 （Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价 值（Value）。麦当劳公司的有效就在于它和它的供应商、 特许经营店业主、雇员以及其他有关人员共同向顾客提供 了他们所期望的高价值

以麦当劳例,人们不会仅仅因为喜欢汉堡包而涌向全 世界11,000个麦当劳快餐店。其他一些餐馆制作的汉堡 包味道也许更好。人们是冲着某个系统而来,并不仅仅是 汉堡包。这是一个有效运转的系统,该系统向全世界传送 一个高标准,即麦当劳公司所谓的QSCV—质量 ( Quality)、服务(Service)、清洁( Cleanliness)和价 值(Value)。麦当劳公司的有效就在于它和它的供应商、 特许经营店业主、雇员以及其他有关人员共同向顾客提供 了他们所期望的高价值

北京邮电大学：《营销学》课程教学资源（PPT课件）第一部分 服务质量（主讲：唐守廉）

一、价格策略基础 1、价格的含义 （1）含义 狭义： 是对一种产品或服务的标价 广义： 是消费者在交换中所获得的产品或服务的价值

浙江旅游职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 餐饮业营销