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广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第十章 食品风味(Flavor)
文档格式:PPT 文档大小:1MB 文档页数:47
食品的滋味和呈味物质 – 食品的味觉、味感分类与味感生理学 – 食品滋味与物质结构 嗅感与嗅感物质 – 嗅感概念与嗅感理论 – 嗅感物质分类 – 嗅感物质生成途径 主要食品的风味成分 – 植物性食物的风味成分 – 动物性食物的风味成分 – 焙烤食物的风味成分 – 发酵食品的风味成分 香味增香剂 香气成分的研究方法
黑龙江八一农垦大学草业科学专业:《草原生态化学》课程教学资源(教学大纲)
文档格式:DOC 文档大小:111.5KB 文档页数:9
1、本大纲是根据草业科学本科教学计划的基本要求编写地。 2、草原生态化学是草业科学专业的一门重要的专业基础课。它以化学为主要手段来阐明草 原生态系统中能量和营养物质在土壤—一植物—一动物之间的内在联系及其转化规律。 3、本课程的教学目的和要求是:通过对草原生态化学的基本理论作了全面扼要的论述,重 点在于阐述草原生态系统中能量的流程和物质的循环,探索如何提高转化效率,为提高草原畜 牧业生产提供理论依据和研究方法,促进草原畜牧业的发展
《热带亚热带植物学报》:土壤酶学的研究进展(中国科学院)
文档格式:PDF 文档大小:578.49KB 文档页数:8
介绍土壤酶的研究历史,土壤酶的检测技术、土壤酶的来源、土壤状况与土壤酶活性的关系、管理措施对土壤酶的影响等方面的研究进展,旨在推动土壤酶学的研究和利用
信阳农业高等专科学校:《药用植物学》课程教学资源(教案,周巍)
文档格式:DOC 文档大小:488.5KB 文档页数:67
药用植物学:利用植物学的有关知识和方法来研究和应用药用植物的一门学科。是中药专业的专业基础课
山东农业大学:《园艺植物育种学》课程教学资源(试题库,参考答案)
文档格式:DOC 文档大小:54.5KB 文档页数:8
一、名词解释: 1、园艺植物育种学:园艺植物育种学是研究选育与繁殖园艺植物优良品种的原理和方法的科学。 2、育种目标:育种目标就是对所要育成品种的要求,也就是所要育成的新品种在一定自然、生产及经济条件下的地区栽培时,应具备的一系列优良性状的指标
丛枝菌根真菌的生理生态功能研究进展(兰州大学)
文档格式:PDF 文档大小:495.04KB 文档页数:10
本文综述了AMF在促进植物的营养吸收、增强植物的抗逆性、调控生物群落和元素循环等方面的国内外最新研究进展,提出今后需重点关注全球变化及人类活动背景下的AMF研究
中国科学院研究生院:《植物化学 Phytochemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 总论(主讲:马晓丰)
文档格式:PPT 文档大小:10.4MB 文档页数:121
一、植物化学(phytochemistry) 二、天然药物化学 三、天然产物化学 四、中药化学 一、绪论 二、各类成分简介 三、生物合成 四、提取分离方法 五、结构研究方法
《土壤学》课程教学资源(参考资料)作物氮素营养诊断方法的研究现状及进展
文档格式:PDF 文档大小:106.44KB 文档页数:5
《土壤学》课程教学资源(参考资料)作物氮素营养诊断方法的研究现状及进展
《药用植物加工利用学》实验指导讲义(共二十二个实验)
文档格式:DOC 文档大小:177.5KB 文档页数:40
《药用植物加工利用学》实验指导说明 药用植物加工利用学实验课是中药加工利用教学过程中的重要环节,是理论联系实际的重要途径。通过实验教学,一方面使学生继承和发扬我国传统的制药技术,掌握中药材加工炮制的基本方法和基本技能,另一方面使学生掌握 现代科学研究方法,应用现代科学手段探讨加工炮制原理,从而加深理解在课堂上所学到的基本理论,为中药材加工炮制工艺的规范化及饮片质量标准的制定奠定良好基础
《植物学报》:橡胶草的研究进展(仇键、张继川、罗世巧、校现周、王锋、张立群、刘实忠)
文档格式:PDF 文档大小:7.52MB 文档页数:9
天然橡胶是一种不可替代的重要战略工业原料,用途广泛。巴西橡胶树作为天然橡胶的主要来源,受种植面积限制,难以满足全球日益增长的对天然橡胶的需求。从橡胶草种质资源、遗传改良、栽培技术及产胶生物学机制等方面综述了国内外橡胶草的研究进展和存在的问题,并为我国开展橡胶草相关研究提出建议
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