第一节 酶的一般概念 第二节 酶的组成与辅酶 第三节 酶催化机理 第四节 酶促反应动力学 第六节 酶活性的调节

以酶作为催化剂进行反应所需的设备称为酶反应器。 ·酶反应器基本上是游离酶、固定化酶或固定化细胞催化反应的容器(附加上混合取样和检测设备)。反应器的作用是以尽可能低的成本, 按一定的速度由规定的反应物制备特定产物。 酶反应器不同于化学反应器,它是在低温、低压下发挥作用,反应时的耗能和产能也比较少。酶反应器也不同于发酵反应器,因为它不表现自催化方式,即细胞的连续再生

清华大学：《分子生物学》课程PPT教学课件（基因ene）第二十三章 催化RNA（Catalytic RNA）

5.1 酶的命名及分类 5.2 维生素与辅酶 5.3 酶的结构及催化作用机制 5.4 酶促反应的速度和影响因素

华南农业大学：《生物化学》课程教学资源（授课教案）生化B第五周 蛋白质的高级结构；酶的性质，酶催化的专一性

5.1 酶的命名及分类 5.2 维生素与辅酶 5.3 酶的结构及催化作用机制 5.4 酶促反应的速度和影响因素

淀粉的浆液经过a淀粉酶的催化作用, 可以形成糊精;糊精经过糖化酶的催化作 用形成葡萄糖;葡萄糖在葡萄糖异构酶的 催化作用下,分子的结构发生变化,这叫做 葡萄糖的异构化。葡萄糖经过异构化,就 形成了果糖。如果把果葡糖浆中的果糖和葡 萄糖分离开来,将分离出来的葡萄糖再次进 行异构化,并且如此反复多次,最后的混合 物中果糖的含量可以达到70%~90%,这 样的混合物就叫做高果糖浆

Contents of chapter 1 1、酶的定义 2、酶的发现及研究历史 3、酶的分类命名 4、酶的化学性质与催化特性

探究了菌渣的水热液化转换成生物油燃料的过程。结果表明，抗生素菌渣在260 ℃、保留时间是135 min时，获得最大的生物油产率（28.01%）。通过6种不同的催化剂进行催化，加入催化剂后，生物油产率最大的是Na2CO3（36.06%）和NaOH（36.31%）。碱催化的生物油的含氮化合物的质量分数在41.16%～49.74%之间，而酸催化产生的生物油含氮化合物的量在57.62%～59.32%之间。通过调节催化剂Na2CO3、NaOH的添加量发现，在投加量为8%时，生物油含氮量均最低，Na2CO3和NaOH催化产生的生物油组分的含氮化合物质量分数分别为29.12%和35.67%。在催化剂投加量为10%时，对氧的脱除效果都最好，分别为32.12%和29.02%，此时产生的生物油的热值达到最大（达到33.3220和34.7320 MJ?kg?1）

利用扫描电镜-能谱仪及热重分析仪研究了添加钾盐催化剂的脱灰生物质焦的物理结构、化学成分及其与CO2的气化反应,并分别采用均相模型和收缩未反应核模型对实验数据进行处理,得到动力学参数.研究发现钾盐对脱灰生物质焦-CO2气化反应有明显催化作用,可提高整体反应速率,并减少反应时间.随着钾盐的增加(质量分数在0%~4%的范围内),附着在生物质焦表面的富钾催化点增多,催化作用逐渐增大,反应的活化能逐渐降低.由于(脱灰)生物质焦的灰分含量很低,与未反应核模型相比,均相模型更适合于描述生物质焦-CO2的气化反应过程