苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验二 湿面筋含量及品质的测定

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验目录

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验三 糕点制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验五 小麦分面筋的测定

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验六 花色豆腐的制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验四（韧性）薄脆饼干的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）绪论

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验守则

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验二 主食面包的制作

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）高新技术在粮油食品中的应用