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甘肃农业大学:《食品加工高新技术》课程教学资源(学业论文)食品分析前处理─传统提取技术
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甘肃农业大学:《食品加工高新技术》课程教学资源(学业论文)肉类产品杀菌技术概述
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甘肃农业大学:《食品加工高新技术》课程教学资源(学业论文)论苹果汁生产中超滤技术的应用
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甘肃农业大学:《食品加工高新技术》课程教学资源(学业论文)微波杀菌技术
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甘肃农业大学:《食品加工高新技术》课程教学资源(学业论文)微胶囊技术在食品中的应用
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甘肃农业大学:《食品加工高新技术》课程教学资源(学业论文)真空油炸技术在食品工业中应用的研究
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1、掌握功能食品的概念和基本要求; 2、了解高新技术在功能食品生产中的应用; 3、了解国内外功能食品发展前景和策略
文档格式:PPT 文档大小:5.92MB 文档页数:123
第一节 食品超微粉碎技术 第二节 食品微胶囊技术 第三节 食品膜分离技术 第四节 食品分子蒸馏技术 第五节 食品超临界萃取技术 第六节 食品超高压技术 第七节 食品微波技术 第八节 食品冷冻加工技术 第九节 食品加热与杀菌技术 第十节 食品挤压与膨化技术 第十一节 食品生物技术
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第一节 食品超微粉碎技术 第二节 食品微胶囊技术 第三节 食品膜分离技术 第四节 食品分子蒸馏技术 第五节 食品超临界萃取技术 第六节 食品超高压技术 第七节 食品微波技术 第八节 食品冷冻加工技术 第九节 食品加热与杀菌技术 第十节 食品挤压与膨化技术 第十一节 食品生物技术
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