中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 果蔬产品加工工艺 第二章 果蔬原料及预处理 3.2.1 第一节 果蔬加工对原料的要求

1. 晶格周期性的描述 — 原胞和基矢晶格的共同特点是具有周期性，可以用原胞和基矢来描述

6.1 相似原理与量纲分析 6.2 相似原理的应用

1.土壤酸、碱性的形成(重点) 2.土壤酸度的指标(重点) 3.土壤缓冲性 4.土壤氧化还原反应

STM扫描隧道显微镜 功能： 1。主要功能：提供具有原子级分辩率的表面形貌。 2。另一种应用：可以作为谱学研究的工具

(1)薯类原料甘薯、木薯和马铃薯等 (2)谷物原料玉米、高梁、大米和小麦等 (3)糖类原料废糖蜜、甘蔗、甜菜等 (4)野生植物原料椽子仁、土茯苓、楝树果等 (5)纤维原料森林工业和木材加工工业的下脚料 农作物秸秆、甘蔗渣、废纤维垃圾和废纸浆等。 (6)其他原料亚硫酸纸浆废液、淀粉渣等

❑ 原子结构和周期表 ❑ 原子和离子半径 ❑ 密堆积原理 ❑ 配位数和配位多面体 ❑ 化学键和晶格类型

➢ 保险利益原则 ➢ 最大诚信原则 ➢ 近因原则 ➢ 损失补偿原则 ➢ 损失补偿原则的派生原则

一、概述 二、质厚衬度原理

第一节铧式犁的基本构造和类型 第二节犁体曲面的工作原理 第三节犁体曲面的形成原理 第四节犁体外载及犁耕牵引阻力 第五节悬挂犁悬挂参数的选择