第一节 采前因素与果蔬质量的关系 第二节 果蔬中的化学特性与品质鉴定 第三节 采后生理对果蔬贮运的影响

第一节 必备知识 第二节 一般化学反应法 第三节 升华鉴别法 第四节 荧光鉴别法 第五节 薄层色谱鉴别法 第六节 气相色谱鉴别法 第七节 高效液相色谱鉴别法

12.1.2.4 粘弹性形变 12.2.2 食品的感官评定 12.2.2.1 评审组的确定 12.2.2.2 感官鉴定的方法 12.2.2.3 评定记分 12.2.4 仪器测定和感官评价的特点 12.2.5 仪器的选择与结果分析

第一节 顽拗型种子的概念、种类及鉴定 第二节 顽拗型种子的生物学特性 第三节 顽拗型种子的贮藏特性与贮藏方法简介

一、档案工作基本知识 了解一个基本概念 强化一个观念 树立两个意识 明确两个制度 二、立卷归档基本方法 1、归档文件的收集 2、归档文件的鉴定 3、归档文件的整理 4、归档文件移交

实验一 质粒的制备 实验二 DNA 的琼脂糖凝胶电泳 实验三 外源 DNA 片段在质粒载体中的克隆 实验四 感受态细胞的制备 实验五 质粒的转化及转化子的鉴定 实验六 PCR 技术 实验七 植物总 DNA 的快速少量抽提（ CTAB 法） 实验八 总 DNA 质量检测及酶切 实验九 电泳、转膜 实验十 RNA Extraction (mini prep) 实验十一 RT-PCR 实验 附录 试剂配方 一 细菌培养试剂 二 质粒抽提试剂 三 DNA 操作试剂 四 RNA 操作试剂

第一节 食用菌概述 第二节 食用菌的分类和栽培品种 第三节 食用菌的生物学知识 第四节 食用菌的制种技术 第五节 菌种质量鉴定及保藏 第六节 食用菌加工技术 第七节 食用菌产品分级、包装和贮运

第一节 杂交瘤技术的基本原理 一、杂交瘤技术 二、阳性杂交瘤细胞的克隆化培养与冻存 第二节 单克隆抗体的制备 一、单克隆抗体的产生 二、单克隆抗体的纯化 三、单克隆抗体的性质鉴定 四、单克隆抗体的特性 第三节 基因工程抗体制备 一、人源化抗体 二、小分子抗体 三、抗体融合蛋白 四、双特异性抗体 五、噬菌体抗体库技术 第四节 单克隆抗体的应用 一、检验医学诊断试剂 二、蛋白质的提纯 三、小分子抗体的应用 四、抗体融合蛋白的应用 五、双特异抗体的应用 六、抗体库技术的应用和前景

1 种子形态识别 2 2 种子含水量、纯度、千粒重测定 2 3 种子生活力及优良度的鉴定 2 4 种子处理 2 5 发芽测定 2 6 苗木质量调查 2 7 电热线育苗技术及布线方法 2 8 林木嫁接育苗 2 9 林木播种育苗 2 10 林木扦插育苗 2 11 林木的整形修剪 2 12 观赏树木的整形修剪 4 13 造林调查设计 4 14 造林立地条件类型调查

第一节 分类的基本单位和分类阶元 第二节 种的命名法 第三节 鱼类分类的主要性状和术语 第四节 分类鉴定的基本方法 第五节 鱼类的分类系统