第一章 导论 第二章 新古典宏观模型 第三章 国民收入核算 第四章 产品市场的均衡 第五章 货币市场均衡 第六章 IS-LM模型 第七章 宏观经济政策 第八章 AS—AD模型 第九章 开放条件下的宏观模型 第十章 货币主义、供给学派和理性预期 第十一章 经济增长 第十二章 经济周期 第十三章 通货膨胀 第十四章 宏观经济学简评

• 认识完全竞争市场 • 分析利润最大化的条件 • 完全竞争厂商的短期产量决策 • 厂商短期供给曲线的形成 • 完全竞争厂商的长期产量决策

蛋白质和核酸是生命现象的物质基础,是参与生物体内各种生物变化最重要的组分。蛋 白质存在于一切细胞中,它们是构成人体和动植物的基本材料,肌肉、毛发、皮肤、指甲、 血清、血红蛋白、神经、激素、酶等都是由不同蛋白质组成的。蛋白质在有机体中承担不同 的生理功能,它们供给肌体营养、输送氧气、防御疾病、控制代谢过程、传递遗传信息、负 责机械运动等。核酸分子携带着遗传信息,在生物的个体发育、生长、繁殖和遗传变异等生 命过程中起着极为重要的作用

一、国际贸易的福利分析 1.生产者剩余和消费者剩余 (1)生产者剩余: 供给曲线上的每一点表示供给者在相应供给量时愿意接受的最低价格,a意味提供了 相同的数量,却得到了更高的价格

概述 根据来源，食用油脂可分为植物脂、陆生动 物脂、乳脂和海生动物油。 脂肪的营养功能主要是供给能量和作为脂溶 性维生素的载体。但脂肪摄入过多能抑制胃液 分泌和胃的蠕动，引起食欲不振和胃部不舒服。 肠内脂肪过多会刺激肠壁，妨碍吸收功能而引 起腹泻

新鲜水果、蔬菜的贮藏不同于冻结食品的贮藏？水果、蔬菜在收获后仍是一 个活的有机体，继续进行着它的生命活动，我们在贮藏时要保持它的活体性质。 但是，采收后的果、蔬不能再从植枝上得到水分和营养的供给，只能利用在生长 过程中贮存的营养物质进行生命活功，主要是异化分解作用。随着营养成分的消 耗和水分的失去，果、蔬的品质不断变化，最后失去食用价值。另一方面，不论 是长期还是短期贮藏，果、蔬随时都面临着外界微生物如酶菌和细菌等的侵袭

利用晶闸管电路把直流电变成交流电，这种对应于整流的逆向过程，称之 为逆变，把直流电变成交流电的装置，叫做逆变器。 变流器交流侧接到负载，把直流电逆变为某一频 率或可变频率的交流电供给负载，则称为逆变器

第一节 能量与能量单位 第二节 能值及其测定 第三节 影响人体能量需要的因素 第四节 能量在食品加工中的变化 第五节 能量的供给与食物来源

实验一 ERP 沙盘基本知识.1 实验二 企业基本情况介绍.5 实验三 企业模拟运营基础知识.9 实验四 企业运营（一）：市场营销策略.17 实验五 企业运营（二）：生产及物料供给策略.23 实验六 企业运营（三）：财务管理策略.31 实验七 企业运营（四）：企业整体经营分析.37 附录 A 市场预测.41 附录 B 企业模拟运营过程记录表.44 附录 C 生产计划及采购计划.78 附录 D 开工计划.81 附录 E 采购及材料付款计划.82 附录 F 财务指标参考值（制造业代表企业） .83

第一节 蛋白质的功能 第二节 蛋白质的需要量 第三节 必需氨基酸 第四节 食物蛋白质的营养评价 第五节 蛋白质的互补作用 第六节 蛋白质和氨基酸在食品加工时的变化 第七节 蛋白质的供给与食物来源