食品资源学文库下载_中国高校课件下载中心

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江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第七章食品的辐射保藏

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江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第六章食品的化学保藏

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江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章食品的腌渍发酵和烟熏处理

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江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章食品的冷冻保藏

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江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章食品的热处理与杀菌

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江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章食品的脱水加工

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◼ 浓缩的基本特性 ◼ 浓缩方式及原理

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第一节概论第二节肉品原料第三节乳品第四节蛋品原料

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第一章绪论第二章原核生物的形态、构造和功能第三章真核微生物的形态、构造和功能第四章病毒与亚病毒第五章微生物的营养和培养基第六章微生物的新陈代谢第七章微生物的生长第八章微生物的遗传第九章微生物的生态第十章传染与免疫第十一章食品微生物的利用

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西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇食品工业的三废处理第一章食品工业的三废处理第二节食品工业废水处理的方法