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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）基本试验
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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）基本试验
西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 食品加工工艺 第四章 乳制品及大豆制品加工工艺 第五章 肉制品加工工艺
文档格式：PPT　文档大小：299.5KB　文档页数：75
西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 食品加工工艺 第四章 乳制品及大豆制品加工工艺 第五章 肉制品加工工艺
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品的腌渍发酵和烟熏处理
文档格式：PPT　文档大小：14.85MB　文档页数：114
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品的腌渍发酵和烟熏处理
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章 食品的冷冻保藏
文档格式：PPT　文档大小：1.34MB　文档页数：210
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章 食品的冷冻保藏
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品的热处理与杀菌
文档格式：PPT　文档大小：20.56MB　文档页数：157
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 食品的热处理与杀菌
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章 食品的脱水加工
文档格式：PPT　文档大小：5.65MB　文档页数：190
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章 食品的脱水加工
西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 食品加工工艺 第一章 罐藏食品工艺
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总论 果蔬类罐头 肉禽类罐头 水产类罐头 其他类罐头 软罐头
广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）综合性实验——罗非鱼下脚料的综合利用
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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）综合性实验——罗非鱼下脚料的综合利用
广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）设计性实验——冷冻鱼糜及鱼糜制品的生产
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广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）设计性实验——冷冻鱼糜及鱼糜制品的生产
西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 食品技术原理 6.7 第七章 食品化学保藏
文档格式：PPT　文档大小：82KB　文档页数：12
西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 食品技术原理 6.7 第七章 食品化学保藏
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