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上海海洋大学(上海水产大学):《食品加工学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 食品的冷加工原理
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品加工学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 食品的热加工原理
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• 焙烤食品的原辅料及其加工特性; • 面包生产技术; • 饼干生产技术; • 蛋糕生产技术; • 方便面的生产技术
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研究了在硫酸加草酸混台溶液中铝阳极氧化膜的生长规律。发现草酸中加入少量硫酸的混合酸中恒电流密度阳极氧化时对应的电压时间关系曲线有双峰。随着硫酸浓度的增加,第二峰向第一峰靠近且持续时间缩短。提出了孔中存在硫酸和草酸竞争吸附的机制,解释了不同草酸加入量对阳极氧化曲线,膜生长速度、膜的硬度和耐磨性的影响程度基本相同的实验现象和双蜂出现的原因
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一、蒸发的概念: 挥发性溶剂,不挥发溶质――加热、沸腾
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1.绿色食品加工的环境条件要求 2.绿色食品加工过程的基本要求 3.绿色食品的包装和标签 4.绿色食品的贮运原则和要求
文档格式:DOC 文档大小:175KB 文档页数:7
1、凸轮机构中的压力角是 所夹的锐角。 2、在推程过程中,对凸轮机构的压力角加以限制的原因 是
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数据库体系结构 数据库的创建 数据库的修改 数据库的删除 数据库的压缩 数据库的附加和分离
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一、阶跃函数 二、斜坡函数(匀速函数)个r(Rt 三、抛物线函数(加速函数)
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实验五 常用及新型刀具试切对比实验 实验六 车削中心试切实验 实验七 数控铣、加工中心试切实验(一) 实验八 数控铣、加工中心试切实验(二) 实验九 电加工试切实验
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