第一节 食品营养价值的评定及意义 第二节 各类食品的营养价值

第一节 孕妇和乳母的营养与膳食 第二节 特殊年龄人群的营养与膳食

第一节 概述 第二节 维持营养需要 第三节 各类生产需要

微生物细胞的化学组成 微生物的营养要素 微生物的营养类型 微生物对营养物质的吸收方式 培养基

微生物的六种营养要素 微生物的营养类型 营养物质进入细胞的方式 培养基

§1 微生物的六大营养要素 §2 微生物的营养类型 §3 营养物质进入细胞 §4 培养基（culture medium）

1．微生物的营养要素 2．微生物的营养类型 3．营养物质进入细胞的方式 4．培养基

第一节 微生物所需营养物质 第二节 微生物的营养类型 第三节 微生物对营养物质的吸收 第四节 培养基

第一节生长肥育的生理基础 第二节生长肥育的营养需要 第三节生长肥育的饲料利用效率

一、营养器官的整体性 二、营养器官对环境的适应性 三、营养器官的变态