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尽管化学家和生物学家之间存在着很大差 异,但化学正在成为生命科学各学科的“普通 话”,这一事实具有重大意义。它使生物学从 主要是描述性的科学成为精确的定量的科学。 它使生物学研究能够在分子的层次上进行,用 生物体内的化学反应去阐述生命过程和现象
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动物性食品工艺学是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制 品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本 门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉、蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从 事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识
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1.导论 2.西方科学技术在清末中国的传播与洋务运动时期的西方式教育 3.幕府末期-明治初期日本对西方科学技术的引进
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上海交通大学:《科学哲学》课程教学资源(PPT课件讲稿五)科学哲学09:波普尔与库恩的论战义
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上海交通大学:《科学哲学》课程教学资源(PPT课件讲稿五)科学哲学08:托马斯 库恩与历史主义
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上海交通大学:《科学哲学》课程教学资源(PPT课件讲稿五)科学哲学07:卡尔纳普与波普尔的论战
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上海交通大学:《科学哲学》课程教学资源(PPT课件讲稿五)科学哲学06:卡尔.波普尔与批判理性主义
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上海交通大学:《科学哲学》课程教学资源(PPT课件讲稿五)科学哲学05:卡尔纳普与逻辑经验主义
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第一节 理想信念及其作用 第二节 科学的理想信念 第三节 确立和践行科学的 理想信念
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第一节 理想信念及其作用 第二节 科学的理想信念 第三节 确立和践行科学的 理想信念
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