《食品化学》文库下载_中国高校课件下载中心

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长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第七章食物与健康

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长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第六章食品的营养素强化

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长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第五章各类食物的营养价值

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长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第四章不同人群食品的营养需要

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长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第三章基础营养

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长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第二章食物的消化与吸收

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长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第一章绪论

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长江大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第九章功能食品研发进展（主讲人：严奉伟）

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福州大学：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第九章食品添加剂（主讲：刘志彬）

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第一节引言第二节食品中的天然色素第三节我国允许使用的合成食品着色剂 ◼ 苋菜红、胭脂红 ◼ 柠檬黄、日落黄 ◼ 靛蓝、亮蓝 ◼ 赤藓红、新红、赤藓红铝色淀、新红铝色淀 ◼ 合成的β一胡萝卜素和叶绿素铜钠盐等