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《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第1章 蛋白质的结构与功能
文档格式：PPT　文档大小：12.89MB　文档页数：70
《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第1章 蛋白质的结构与功能
《分子与细胞》课程教学资源（习题纲要）第14章 肝的生物化学
文档格式：PDF　文档大小：1.25MB　文档页数：10
《分子与细胞》课程教学资源（习题纲要）第14章 肝的生物化学
华南理工大学：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第二十三章 色素和着色剂 Pigments and Colorants
文档格式：PPT　文档大小：1.87MB　文档页数：101
• 第一节 概述 • 第二节 四吡咯色素 • 第三节 类胡萝卜素 • 第四节 酚类色素 • 第五节 食品着色剂
皖南医学院：《生物化学与分子生物学》课程教学大纲（四年制本科）
文档格式：PDF　文档大小：540.46KB　文档页数：8
皖南医学院：《生物化学与分子生物学》课程教学大纲（四年制本科）
海南大学：《食品生物化学》课程教学大纲
文档格式：PDF　文档大小：299.75KB　文档页数：12
海南大学：《食品生物化学》课程教学大纲
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第三章 发酵生物化学基础
文档格式：PDF　文档大小：529.39KB　文档页数：60
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第三章 发酵生物化学基础
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第三章 发酵生物化学基础
文档格式：DOC　文档大小：1.12MB　文档页数：28
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第三章 发酵生物化学基础
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第三章 发酵生物化学基础
文档格式：DOC　文档大小：187KB　文档页数：21
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第三章 发酵生物化学基础
江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）03 发酵生物化学基础
文档格式：DOC　文档大小：1.26MB　文档页数：18
江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）03 发酵生物化学基础
华南理工大学：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第二十二章 褐变作用（赵谋明）
文档格式：PPT　文档大小：0.99MB　文档页数：40
• 第一节 概述 • 第二节 非酶褐变 • 第三节 酶促褐变
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