第一节 干肉制品加工原理 一、种类及特点 二、干制原理 三、肉在干制过程的变化 第二节 肉干制品的加工 一、肉干 二、肉松 三、肉脯

第一节 居住区绿地的概念 第二节 居住区绿地的组成及定额指标 第三节 居住区绿地规划设计原则 一、以服务居民为目标 二、应与居住区总体规划、居住区开放空间系统统一协调 三、遵循城市绿化的一般原则 四、要根据居住区内市政设施布局和具体环境条件进行绿地规划设计 第四节 居住区绿地规划设计的基础工作 第五节 居住区绿地规划设计

一、弹性力学基本概念一预备知识 二、变形体虚位移原理和势能原理 三、虚位移原理和势能原理的应用

一、原子吸收光谱: 根据原子外层电子跃迁所产生的光谱进行分析的一种方法,也称原子吸收分光光度法

一、食工原理课程简介 1食工原理的研究对象 2食工原理的学科性质与研究方法 3食工原理的学习方法

一、最惠国待遇原则 二、国民待遇原则 三、透明度原则 四、自由贸易原则 五、公平贸易原则

一、活的原料和新鲜原料的合称。 二、大多数鲜原料不可以直接用于烹制。 三、鲜活原料在进入加工时,其形态属于毛料

单细胞生物及非细胞病原 一、原核生物 二、非细胞病原 三、原生生物

第一节课税原则的历史回顾 一、课税原则的提出 二、斯密的课税原则 三、瓦格纳的课税原则

第一章备料 1.原料为什么要贮存?不同原料的贮存方法有何不同? 2.陆上贮存原料对原料场有哪些要求?为什么?