西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十六章 肉的结构组成及在保藏过程中的变化与检验

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十五章 市场肉类的兽医卫生监督与检验

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十三章 屠宰畜禽常见寄生虫病的检验与处理

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十章 畜禽屠宰加工的兽医卫生监督

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十二章 屠宰畜禽常见传染病的检验与处理

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十一章 畜禽的宰后检验与处理

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第八章 屠宰加工企业的建立与卫生要求

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第九章 畜禽的收购管理与宰前检疫

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第七章 食品安全监督管理与控制

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第四章 动物性食品兽药和饲料添加剂的残留与控制