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中国农业大学:《动物遗传学》课程PPT教学课件(双语版)第四章 动物基因组:基因和DNA
文档格式:PPT 文档大小:3.79MB 文档页数:84
一、核酸是遗传物质 二、核酸的结构 三、核酸的合成 四、基因结构
《植物分类学》课程教学资源(教案讲义)菌类植物
文档格式:DOC 文档大小:43KB 文档页数:7
一、一般特征: 1.无根、茎、叶分化的单细胞体或为丝状体或裸露的原生质团。 2.菌类无叶绿素,无光合能力,是异养的原植体植物。异养:腐生或寄生的营养方式。这就是行异养生活方式。这就是行异养生活方式的生物分泌出酶到活的或死的基质上,把基质分解为可溶解的较小的分子,成为本身可以吸收的养料
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第十章 食品添加剂
文档格式:PDF 文档大小:684.37KB 文档页数:41
食品添加剂(food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物。这些物质首先必 须是有益的和安全的,而且是受消费者欢迎的物质
《中级财务会计》课程教学资源(各章习题)第六章 固定资产(含答案)
文档格式:DOC 文档大小:148KB 文档页数:19
一、单项选择题 1.企业采用出包方式建造固定资产,按合同规定预付的工程款,应通过“()”科目核算 A.应付账款 B.预付账款 C.在建工程 D.其他应付款
长治学院:《语言学概论》课程教学资源(PPT课件)第五章 语法 grammar
文档格式:PPT 文档大小:409.5KB 文档页数:104
第一节 语法的性质和语法单位 第二节 语法单位的组合规则 第三节 语法单位的聚合规则 第四节 同义结构与歧义结构 第五节 语言的语法类型 第六节 语法的发展
长治学院:《语言学概论》课程教学资源(PPT课件)第三章 语言的机制与构造
文档格式:PPT 文档大小:286KB 文档页数:42
第一节 人类的语言能力 第二节 语言是一种符号系统 第三节 语言的四要素 第四节 组合关系与聚合关系
湖北大学生科院:《生物化学》第7章 代谢总论与生物能学
文档格式:PPT 文档大小:431KB 文档页数:27
1、细胞如何从其环境中摄取能量回和还原能力? 2、细胞如何合成其大分子的构造单元? 这些过程是由许多高度整合、相互交织的化学反应来完成的,这些反应总称为代谢
湖北大学生科院:《生物化学》第11章 蛋白质降解及氨基酸
文档格式:PPT 文档大小:1.2MB 文档页数:97
第一节蛋白质的营养价值及氮平衡 第二节蛋白质的消化、吸收与腐败作用 第三节氨基酸的分解代谢 第四节氨的运输与尿素形成 第五节氨基酸碳骨架的进一步代谢 第六节由氨基酸衍生的重要化合物 第七节氨基酸的生物合成概况
湖北大学生科院:《生物化学》第11章 维生素与辅酶
文档格式:PPT 文档大小:2.82MB 文档页数:78
1、概念 维生素是机体维持正常生命活动所必不可少的一类有机物质。人体不能合成。 2、发现 孙思邈(581-682):动物肝脏治疗夜盲证,谷皮 汤熬粥治疗脚气病 1886-1897:荷兰人 Eijkman在米糠中发现了治疗“ 脚气病”的“保护因素”。 Grijins证明米糠中含有 一种“营养因素”,并提出“营养缺乏症”的概念 1906:英国 F.G. Hopkins通过小鼠实验得出结论, 维生素是正常膳食中的必需辅助因子
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第六章 酶
文档格式:PDF 文档大小:1.22MB 文档页数:53
酶( enzyme)是一类具有很强催化活性的蛋白质,存在于一切生物体内, 由生物细胞合成,并参与新陈代谢有关的化学反应所以,在食品中涉及到 许多酶催化的反应,它们对食品的品质产生需宜或不需宜的影响和变化,例 如,水果、蔬菜的成熟,加工和贮藏过程中的酶促褐变引起的颜色变化、某 些风味物质的形成
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