《连锁销与管理》 第6章 海商业商品管理
第6章 连锁商业商品管理 《连锁商业营销与管理》
《连锁商业营销与管理》 学习目标】 通过本章学习,使学生 解商品定位与组合,熟悉 商品开发与淘汰的原则与 程序,掌握连锁企业商品 品牌管理的策略与方式, 重点掌握自有商品与品牌 的开发与管理,并要求学 生具备一定供应商管理能 力
【学习目标】 通过本章学习，使学生了 解商品定位与组合，熟悉 商品开发与淘汰的原则与 程序，掌握连锁企业商品 品牌管理的策略与方式， 重点掌握自有商品与品牌 的开发与管理，并要求学 生具备一定供应商管理能 力。 《连锁商业营销与管理》
《连锁商业营销与管理》 61商品定位与组合 611商品定位 商品定位是指连锁企业对目标消费者和生 产商的实际情况动态地确定商品的经营结 构,实现商品配置的最佳化。 连锁业的商品定位可以从通路性质及目标 市场特性加以分析
6.1 商品定位与组合 6.1.1商品定位 商品定位是指连锁企业对目标消费者和生 产商的实际情况动态地确定商品的经营结 构，实现商品配置的最佳化。 连锁业的商品定位可以从通路性质及目标 市场特性加以分析。 《连锁商业营销与管理》
《连锁商业营销与管理》 612商品组合 商品组合指企业经营的商品的集合,也就是商品广度与深度 结 般可采用的新商品群的组合方法有: (1)按消费季节的组合法 (2)按节庆日的组合法。 (3)按消费的便利性的组合法。 (4)按商品的用途的组合法
6.1.2商品组合 《连锁商业营销与管理》 商品组合指企业经营的商品的集合，也就是商品广度与深度 结合。 一般可采用的新商品群的组合方法有： （1）按消费季节的组合法。 （2）按节庆日的组合法。 （3）按消费的便利性的组合法。 （4）按商品的用途的组合法
《连锁商业营销与管理》 62商品开发与淘汰 62.1连锁商业新商品 1.新商品引进的来源 ÷(1)供货厂商 令(2)门市销售人员 (3)竞争者。 令(4)专业报刊及消费网站。 令(5)消费者
6.2 商品开发与淘汰 6.2.1连锁商业新商品 1．新商品引进的来源 ❖ （1）供货厂商。 ❖ （2）门市销售人员。 ❖ （3）竞争者。 ❖ （4）专业报刊及消费网站。 ❖ （5）消费者。 《连锁商业营销与管理》
《连锁商业营销与管理》 2.新商品引进 令连锁经营在引进新商品的过程中主要注意以下三点 令(1)经过前面所说的途径掌握市场信息后,大致可 以判断某种新商品是否能被市场所接受。 令(2)能在市场上存活甚至畅销商品,并不一定就适 合在本连锁体系内销售。 (3)引进新商品时需考虑
2．新商品引进 ❖ 连锁经营在引进新商品的过程中主要注意以下三点： ❖ （1）经过前面所说的途径掌握市场信息后，大致可 以判断某种新商品是否能被市场所接受。 ❖ （2）能在市场上存活甚至畅销商品，并不一定就适 合在本连锁体系内销售。 ❖ （3）引进新商品时需考虑 。 《连锁商业营销与管理》
《连锁商业营销与管理》 3.新商品开发计划 1)商品开发计划目的 2)年度新商品计划的内容 (1)增加分类。 令(2)新商品增加品项数。 (3)分类的利益标准建立 令(4)季节性重点商品计划 (5)自行开发商品计划
3．新商品开发计划 1）商品开发计划目的 2）年度新商品计划的内容 ❖ （1）增加分类。 ❖ （2）新商品增加品项数。 ❖ （3）分类的利益标准建立。 ❖ （4）季节性重点商品计划。 ❖ （5）自行开发商品计划。 《连锁商业营销与管理》
《连锁商业营销与管理》 6.22滞销品淘汰管理 1.制定滞销商品的选择标准 令(1)销售额排行榜 令(2)最低销售量或最低销售额 令(3)商品质量
6.2.2滞销品淘汰管理 1．制定滞销商品的选择标准 ❖ （1）销售额排行榜。 ❖ （2）最低销售量或最低销售额。 ❖ （3）商品质量。 《连锁商业营销与管理》
《连锁商业营销与管理》 2.商品淘汰的作业程序 令(1)列出淘汰商品清单,交采购部主管确认、审核、批准。 令(2)统计出各个门店和配送中心所有淘汰商品的库存量及总金额。 令(3)确定商品淘汰日期。超市公司最好每个月固定某一日期为商品淘 汰日,所有门店在这一天统一把淘汰商品撤出货架,等待处理。 令(4)淘汰商品的供应商货款抵扣。到财务部门查询被淘汰商品的供应 商是否有尚未支付的货款,如有,则作淘汰商品抵扣货款的会计处理, 并将淘汰商品退给供应商。 令(5)将淘汰商品记录存档,以便查询,避免时间一长或人事变动等因 素将淘汰商品再次引入 角
2．商品淘汰的作业程序 ❖ （1）列出淘汰商品清单，交采购部主管确认、审核、批准。 ❖ （2）统计出各个门店和配送中心所有淘汰商品的库存量及总金额。 ❖ （3）确定商品淘汰日期。超市公司最好每个月固定某一日期为商品淘 汰日，所有门店在这一天统一把淘汰商品撤出货架，等待处理。 ❖ （4）淘汰商品的供应商货款抵扣。到财务部门查询被淘汰商品的供应 商是否有尚未支付的货款，如有，则作淘汰商品抵扣货款的会计处理， 并将淘汰商品退给供应商。 ❖ （5）将淘汰商品记录存档，以便查询，避免时间一长或人事变动等因 素将淘汰商品再次引入。 《连锁商业营销与管理》
《连锁商业营销与管理》 3.滞销品处理的方式 (1)进货前。力求采购计划的周密与进货态度的谨 慎,是杜绝滞销品的重要前提。采购人员及商品开 发人员应扮演好把关者的角色,防止“潜在”滞销 品上 (2)进货后。一旦决定商品导入商店后,相关人员 应尽到“照顾”的责任。随时注意商品周转情形 库存状况,以尽早辨识出卖场中已成为滞销品的商 品,这才能即时处理,减少损失。 (3)善后处理。商品经评定为滞销品后应立即果断 的处理,而不应置之不理
3．滞销品处理的方式 （1）进货前。力求采购计划的周密与进货态度的谨 慎，是杜绝滞销品的重要前提。采购人员及商品开 发人员应扮演好把关者的角色，防止“潜在”滞销 品上架。 （2）进货后。一旦决定商品导入商店后，相关人员 应尽到“照顾”的责任。随时注意商品周转情形、 库存状况，以尽早辨识出卖场中已成为滞销品的商 品，这才能即时处理，减少损失。 （3）善后处理。商品经评定为滞销品后应立即果断 的处理，而不应置之不理。 《连锁商业营销与管理》