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本课程是食品科学与工程的重要专业选修课。旨在通过本课程的学习,使学生能较好 地系统了解和掌握食品新产品开发的理论并提高实际应用能力

→概述 →产品/服务生命周期 →产品开发 →服务设计 →新产品/服务研发动力模式 →预测

复旦大学：《创新与创业——企业创新管理》课程教学课件_第四讲 如何开发消费者非买不可的新产品

产品开发是指从研究选择适应市场需要的产品开始到产品设计、工艺制造设计,直到投 入正常生产的一系列决策过程。从广义而言,产品开发既包括新产品的研制也包括原有的老产 品改进和整顿。前者是指开发出在原理、结构、性能、材质、用途等某一方面或几方面具有显 著改进或创新的产品,后者是指不断地改进原有产品的性能,淘汰技术老化、性能和款式落后 的老产品,它与新产品开发研究相结合,实现产品升级和更新换代

1．阐述产品整体概念的内涵及其对实际工作的重要意义 2．说明产品组合的含义及企业产品组合策略 3．明确新产品的概念 4．描述产品生命周期的概念缉四个阶段的特征，掌握企业在产品生命周期各个阶段的策略 5．掌握新产品开发的程序及其相关原理 6．说明品牌和包装的作用，掌握企业的品牌策略和包装策略

一、物流服务的概念、特征和种类 二、物流服务产品的生命周期 三、物流服务产品组合的概念、策略及其调整 四、物流服务差异化及物流服务差异化策略 五、物流服务新产品的开发

公司要进行生产经营活动，首先必须筹集一定数量的资金，资金筹集是公司财 务管理的一项基本的内容。通常，公司增加长期资产需要筹集长期资金。长期资金 是指偿还期限在一年以上的资金，主要用于新产品的开发和推广、生产规模的扩 大、厂房和机器设备的更新改造等的投资。发行股票、银行借款、发行债券和融资 租赁是筹集长期资金的主要形式

本课程的教学目的和任务是使学生通过学习能较好地掌握食品包装的基本理论,包装 容器、各类材料、包装设备的选用,并掌握不同性质食品的科学包装方法。此外,还学习食 品包装卫生和与包装有关的基础知识,为今后参加食品工业的生产和新产品的开发提供基础 的和良好的必备条件。大纲重点是掌握各种材料的性质及选用上

新药的研究与开发要通过综合考虑 临床的需求、专利状态的评估、市场 开发的状态、药物的性质来统筹安排 研究计划