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酶是生物提高其生化反应效率而产生的 生物催化剂,其化学本质是蛋白质。 在生物体内,所有的反应均在酶的催化 作用下完成,几乎所有生物的生理现象 都与酶的作用紧密联系。 生物酶分为六大类:氧化还原酶、转移 酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶
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1、质粒复制与表达的动力学 2、超临界相态下的生物反应 3、菌体形态在发酵过程中的变化 4、界面微生物生长模型 5、双液相生物生长进展
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微 生 物 的 新 陈 代 谢 新陈代谢:微生物不断从外界环境中摄取营养物质, 通过生物酶催化的复杂生化反应,在体内不断进行物 质转化和交换的过程。 分解代谢:分解复杂营养物质,降解高能化合物,获 得能量; 合成代谢:通过一系列的生化反应,将营养物质转化 为复杂的细胞成分,机体制造自身
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环境工程是一门运用工程、技术的方法和手段来控制环境污染及改善环境质量的学科
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1. 发酵过程的优化控制技术 2.生化过程的模型化 3.高密度培养技术 4.代谢工程和代谢网络控制 5.新型生化反应器的研究和开发 6.新型发酵和产品分离技术
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第一节 发酵过程优化的微生物反应原理 第二节 发酵过程数量化方法 第三节 微生物反应动力学 第四节 微生物反应优化的一般原理
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天津科技大学:《生物反应工程》课程教学资源(实验指导)淀粉质原料酒精发酵实验
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天津科技大学:《生物反应工程》课程教学资源(教案讲义)01 绪论
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天津科技大学:《生物反应工程》课程教学资源(实验指导)5L 发酵罐发酵L-乳酸
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天津科技大学:《生物反应工程》课程实验教学大纲
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