第一节 直接加热杀菌设备 第二节 板式杀菌设备 第三节 管式杀菌设备 第四节 釜式杀菌设备 第五节 CIP装置

第一节 冷却装置 第二节 冻结装置 第三节 冷冻浓缩和干燥装置

第一节 清洗机械与设备 第二节 分级分选机械与设备 第三节 果蔬原料预处理设备 第四节 肉类原料预处理设备

黑龙江八一农垦大学：《食品机械与设备》课程教学资源（PPT课件）干燥机械与设备

黑龙江八一农垦大学：《食品机械与设备》课程教学资源（PPT课件）无菌灌装设备

第一节 分类和选择及操作流程 第二节 单效真空浓缩设备 第三节 升膜式、降膜式浓缩设备 第四节 真空浓缩装置的附属设备 第五节 真空浓缩设备的主要计算

黑龙江八一农垦大学：《食品机械与设备》课程教学资源（教案讲义）第四章 混合和搅拌及均质机械与设备

第一节 活塞式压缩制冷设备的主要装置 第二节 活塞式压缩制冷设备的附属装置 第三节 冷藏库 第四节 速冻设备 第五节 气调冷藏设备

一、钻削加工设备（钻床） 二、镗床

1、容器应力理论 2、机械传动理论 3、机械制造工艺 4、热量传递与交换理论