无菌灌装设备 根据无菌包装对象物料的状态来 分,可分为液体食品的无菌包装和固 体食品的无菌包装两类
无菌灌装设备 根据无菌包装对象物料的状态来 分,可分为液体食品的无菌包装和固 体食品的无菌包装两类
▪ 无菌包装设备有许多种,主要区别在 于操作方式、包装形式、充填系统。目前 常用的有:卷材约盒无菌包装设备;纸盒 预制无菌包装设备;无菌瓶装设备;箱中 衬袋无菌大包装设备等
▪ 无菌包装设备有许多种,主要区别在 于操作方式、包装形式、充填系统。目前 常用的有:卷材约盒无菌包装设备;纸盒 预制无菌包装设备;无菌瓶装设备;箱中 衬袋无菌大包装设备等
一、卷材纸盒包 ▪ (一)卷材纸盒包装的特点 ▪ 1961年,Tetra Pak首先推出卷材纸盒包 装机,经过几代的改进,现在Tetra Pak 无菌装置有以下特点: ▪ (1)包装材料以板材卷筒形式引入; ▪ (2)所有与产品接触的部件及机器的无 菌腔均经灭菌 ▪ (3)包装的成形、充填、封口及分离在 一台机器上进行
一、卷材纸盒包 ▪ (一)卷材纸盒包装的特点 ▪ 1961年,Tetra Pak首先推出卷材纸盒包 装机,经过几代的改进,现在Tetra Pak 无菌装置有以下特点: ▪ (1)包装材料以板材卷筒形式引入; ▪ (2)所有与产品接触的部件及机器的无 菌腔均经灭菌 ▪ (3)包装的成形、充填、封口及分离在 一台机器上进行
▪ 使用卷材来制作容器的好处: ▪ (1)机器操作人员的工作任务简化,劳动 强度降低; ▪ (2)因为只是平整的无菌材料进入机器的 无菌区,可保证高度无菌; ▪ (3)集成形、充填、封口为一体,不需要 各工序间的往返运输; ▪ (4)包装材料的存贮空间小,且无需空容 器的存贮空间; ▪ (5)包装材料的生产效率高
▪ 使用卷材来制作容器的好处: ▪ (1)机器操作人员的工作任务简化,劳动 强度降低; ▪ (2)因为只是平整的无菌材料进入机器的 无菌区,可保证高度无菌; ▪ (3)集成形、充填、封口为一体,不需要 各工序间的往返运输; ▪ (4)包装材料的存贮空间小,且无需空容 器的存贮空间; ▪ (5)包装材料的生产效率高
▪ 该装置的包装材料,80%为纸板,纸板复合了几层 塑料和一层铝箔。包装材料各层从外到里的作用如 下: ▪ (1)外层的PE层可保护印刷的油墨并防潮,且当 包装叠起时保护封口表面。 ▪ (2)纸板赋予包装应有的机械强度以便成形,且 便于油墨印刷。 ▪ (3)PE使铝箔与纸板之间能紧密相联。 ▪ (4)铝箔可阻气,并保护产品防止氧化和免受光 照影响。 ▪ (5)最内层的PE(或其他塑料)可提供液体阻隔 性
▪ 该装置的包装材料,80%为纸板,纸板复合了几层 塑料和一层铝箔。包装材料各层从外到里的作用如 下: ▪ (1)外层的PE层可保护印刷的油墨并防潮,且当 包装叠起时保护封口表面。 ▪ (2)纸板赋予包装应有的机械强度以便成形,且 便于油墨印刷。 ▪ (3)PE使铝箔与纸板之间能紧密相联。 ▪ (4)铝箔可阻气,并保护产品防止氧化和免受光 照影响。 ▪ (5)最内层的PE(或其他塑料)可提供液体阻隔 性
多天 天老多 聚乙烯 纯鲜牛奶 纸板 图 ☑天四 粘合塑脂 天老名 纯鲜牛奶 铝 磨名量24啊 粘合塑脂 纯鳞牛奶 德2m 无菌聚乙烯膜
(二)L-TBA/8无菌包装机的 无菌包装过程 ▪ 1、机器的灭菌 ▪ 采用先喷入35%H2O2溶液,然后用无菌热 空气使之干燥的方法
(二)L-TBA/8无菌包装机的 无菌包装过程 ▪ 1、机器的灭菌 ▪ 采用先喷入35%H2O2溶液,然后用无菌热 空气使之干燥的方法
利小 仿小货水继 崎芽长增 A湖产的闲 双风水俗 水分肉器点换器 容加施器 图6R1.-TIA水充填系统的灭南示意图
2、包装材料的灭菌
2、包装材料的灭菌
▪ 3、包装的成形、充填、封口和割离
▪ 3、包装的成形、充填、封口和割离