《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第五章 食品毒理学实验基础

《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第十三章 食品安全性毒理学评价

《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第十二章 体外试验与新生物技术在毒理学中的应用

《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第十一章 食品中化学物质的神经和神经行为毒理学

第一节毒物、毒性和毒作用 第二节剂量、剂量-量反应关系和剂量-质反应关系 第三节表毒性常用指标 第四节安全限值

第一节 绪论 第二节 杀虫剂的环境行为与残留毒性 第三节 杀虫剂对害虫群落的影响及对非靶标生物的毒性 第四节 杀虫剂对蜜蜂的影响及防救措施 第五节 杀虫剂残留毒性的控制

1急性毒性作用 2蓄积毒性 3亚慢性和慢性毒性作用 4局部毒性作用

临床前毒理学评价目的意义 一、新药评价的核心内容之一 二、目的:确保临床用药安全 1、超过限量、改变应用范围或用药途径→变成毒物 2、1985--1994,收审新药近四千种,已批准上市约占50%,而另外50%未被批准上市新药中,有相当一部分就是因毒理学评价没有通过

一、温度、湿度对杀虫剂毒力作用的影响 二、营养因素与杀虫剂药效的关系 三、害虫种群结构和动态对杀虫剂药效的影响 四、杀虫剂对害虫天敌的影响 五、在田间条件下杀虫剂抗药性的发展

实验动物的选择: 物种选择 选择对外液化学物的毒性反应及代谢特点与人类接近的物种; 选择自然寿命不太长的物种; 选择易于饲养和实验操作的物种 选择经济并易于获得的物种