•理解表面张力及表面吉布斯函数的概念。 •理解接触角、润湿、附加压力的概念及其与表 面张力的关系。 •理解拉普拉斯公式及开尔文公式的应用。 •理解亚稳状态与新相生成的关系。 •了解溶液界面的吸附及表面活性物质的作用与 应用。 •了解吉布斯吸附公式的含义和应用。 •理解物理吸附与化学吸附的含义和区别。 •了解兰格缪尔单分子层吸附理论，理解兰格缪尔吸附等温式 表面吉布斯自由能和表面张力 弯曲表面下的附加压力和蒸汽压 液体界面的性质 不溶性表面膜 液-固界面现象 表面活性剂及其作用 固体表面的吸附

通过本课程的教学，要求学生比较全面系统地掌握农村社会学的基本概念、基本原理和基本研究方法，帮助学生通过这些概念、理论和方法研究农村社会的结构、过程以及农村社会与城市社会的关系，探寻农村社会形成、发展、变迁的规律，培养学生从综合的角度反思农业、农村、农民和整个社会的自觉性，从而提高学生服务农村社会的意识和能力。◼ 农村社会学概述； ◼ 农村研究理论视角简介； ◼ 中国农村社会发展的脉络； ◼ 农村的婚姻、家庭与宗族； ◼ 农村的权力结构与组织建设研究； ◼ 中国农村的社会分层研究； ◼ 中国农村土地制度的演变； ◼ 农村工业化进程； ◼ 农村社会问题分析； ◼ 城市化及新农村建设研究

目 录 1学科基础课平台必修课 《设计素描》 《设计色彩》 《立体构成》 《立体构成》考试大纲 《室内设计原理》 《景观设计基础》 《家具设计》 《平面色彩构成》 2学科基础课平台选修课 《CAD 装饰制图》 《CAD 装饰制图》课程实验 《数字化环境设计》 《设计史》 《建筑速写》 《建筑设计原理》 《风景写生》实习 《室内陈设与配饰》 《建筑制图》 《建筑制图 A1》 《手绘效果图表现技法》 《环境设计专业导论》 《艺术摄影》 《观赏植物学》 《观赏植物学》课程实验 《中外建筑史 C》 《中国建筑史 C》 《图形创意》 《建筑设计方法》 《建筑及环境设计调研方法》 《景观生态学》 《环境艺术设计概论》 《环境色彩设计》 《书法》 《中国画基础》 《植物造景》 《现代景观设计思潮》 3专业课平台必修课 《住宅空间设计》实践 《公共空间设计 1》 《公共空间设计 1》实践 《公共空间设计 2》 《公共空间设计 2》实践 《建筑环境改造与更新设计》 《庭院景观设计》 《庭院景观设计》实践 《环境景观设计》 《环境景观设计》实践 《环艺毕业设计（论文）》 《环艺毕业实习》 4专业课平台选修课 《建筑装饰材料与施工工艺》 《建筑装饰材料与施工工艺》实践 《建筑装饰工程预算》 《空间概念设计》 《空间概念设计》实践 《建筑设计》 《人体工程学与室内设计》 《环艺专业考察》实习 《环艺快题设计》 《环艺施工图设计》 《施工图设计》实践

1 绪论 1.1 植物在生物界中的地位 1.1.1 林奈的两界系统 1.1.2 海克尔的三界系统 1.1.3 魏泰克的五阶系统 1.1.4 三原界系统 1.2 生物多样性和植物的分类及命名 1.2.1 生物多样性 1.2.2 植物的命名 1.2.3 植物的分类阶层 1.2.4 植物界的基本类群 2 植物细胞的特征及组织的形成 本章内容提要 2.1 植物细胞的特征 2.1.1 植物细胞的大小和形状 2.1.2 植物细胞的基本结构 2.2 植物的细胞分化和组织的形成 2.2.1 细胞的生长与分化 2.2.2 植物组织的概念及分类 2.2.3 复合组织以及组织系统的概念 3 藻类植物 3.1 蓝藻门 3.1.1 形态与构造 3.1.2 繁殖 3.1.3 分布与生境 3.1.4 蓝藻门的代表植物 3.2 绿藻门 3.2.1 形态与构造 3.2.2 繁殖 3.2.3 分布与生境 3.2.4 绿藻门的代表植物 3.3 红藻门 3.3.1 形态与构造 3.3.2 繁殖 3.3.3 分布与生境 3.3.4 红藻门的代表植物 3.4 褐藻门 3.4.1 形态与构造 3.4.2 繁殖 3.4.3 分布与生境 3.4.4 褐藻门的代表植物 4 菌类植物与地衣植物 4.1 细菌门 4.2 粘菌门 4.2 真菌门 附： 地衣门 5 苔藓植物 5.1 苔藓植物的一般特征 5.2 苔钢 5.3 藓钢 6 蕨类植物 6.1 中柱 6.2 蕨类植物的特征 6.3 石松亚门 6.4 楔叶亚门 6.5 真蕨亚门 7 裸子植物 7.1 裸子植物的特征 7.2 裸子植物的生活史 7.3 裸子植物的分类和常见科属代表 7.3.1 苏铁纲 7.3.2 银杏纲 7.3.3 松柏纲 7.3.4 红豆杉纲 7.3.5 买麻藤纲 8 被子植物的形态结构和发育 8.1 被子植物的特征 8.2 根 8.3 茎 8.4 叶 9 被子植物的繁殖 9.1 花 9.2 雄性生殖器官的结构与发育 9.3 雄性生殖器官的结构与发育 9.4 传粉与受精 9.5 种子的形成 9.6 果实 10 被子植物的分类 10.1 被子植物的特征 10.2 被子植物的分类原则 10.3 被子植物的分类 11 植物的进化和系统发育 11.1 植物进化的趋势和进化方式 11.2 生物进化的基本理论 11.3 植物界的起源与进化

5.1.1 蛋白质在食品加工中的意义 5.1.2 蛋白质的元素组成 5.1.3 蛋白质的分子量及其测定方法 5.1.4 蛋白质的分类 5.1.5 食品中蛋白质来源 5.2.1 氨基酸的一般性质 5.2 氨基酸的理化性质 5.2.2 氨基酸的分类 5.2.3 氨基酸的酸碱性质 5.2.4 氨基酸的疏水性 5.2.5 氨基酸的光学性质及光谱 5.2.6 氨基酸的化学反应 5.2.7 氨基酸的呈味性质 5.3.1 构象及作用力 5.3 蛋白质的结构 5.3.2 蛋白质结构层次 5.4.1 蛋白质变性的概念 5.4 蛋白质的变性（Denaturation） 5.4.2 蛋白质变性对其结构和功能的影响 5.4.3 可逆变性 5.4.4 不可逆变性 5.4.5 蛋白质变性测定方法 5.4.6 影响蛋白质变性的因素 5.5 蛋白质功能性质 5.5.1 蛋白质的功能性质概念及分类 5.5.2 蛋白质的水合性质 5.5.3 蛋白质的界面性质 5.5.4 蛋白质的感官性质 5.5.5 蛋白质的结构性质 5.6 蛋白质的营养性质 5.6.1 蛋白质的质量 5.6.2 蛋白质的利用率 5.7 食品加工中 5.7.1 热处理 5.7.2 低温处理下的变化 5.7.3 碱处理下的变化 5.7.4 蛋白质与氧化剂之间的相互作用 5.7.5 脱水处理下的变化 5.7.6 辐照处理下的变化 5.7.7 机械处理下的变化 5.8 蛋白质的测定 5.8.1 食品中蛋白质含量 5.8.2 蛋白质定量法定 5.9 新资源蛋白 5.9.1 大豆蛋白和其它油籽蛋白 5.9.2 单细胞蛋白(SCP) 5.9.3 叶蛋白 5.9.4 鱼蛋白

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。主要阐述了燃烧的概念、基础理论、燃烧装置及燃烧技术。书中既着重于系统地阐述与燃料燃烧过程有关的基本概念和基本理论，又重点介绍固、液和气体燃料燃烧技术和控制燃烧过程中污染物的生成及排放的基本原理和方法。该书紧密结合国家和地方发展燃气轮机技术、城市垃圾焚烧技术和“西气东送”的政策和大趋势，充分反映能源与动力行业技术发展的新趋势和新动向，力求使读者获得适应21世纪能源动力学科和产业发展需求的知识和能力

第一节 蛋白质的组成及营养作用 一、基本概念 二、蛋白质的组成 三、蛋白质的分类及性质 四、蛋白质的营养生理功能 第二节 蛋白质的消化吸收 一、单胃动物对蛋白质的消化吸收 二、反刍动物对蛋白质的消化吸收 第三节 反刍动物非蛋白氮营养 一、日粮补充NPN的目的 二、影响NPN利用的因素 三、提高NPN利用率的措施 第四节 反刍动物蛋白质的合理利用 一、反刍动物蛋白质新体系 二、蛋白质新体系的应用 三、保护蛋白质饲料 第五节 单胃动物蛋白质营养 一、AA的代谢 二、AA的营养生理功能 三、有关概念 四、蛋白质、AA营养价值评定 五、饲料AA之间的关系 六、用AA指标配制动物日粮的应用

1、“层 Layer)”的概念 与字处理或其它许多软件中为实现图、文、色彩等的嵌套与合成而引入的“层”的概念 有所同, Protel的“层”不是虚拟的,而是印刷板材料本身实实在在的各铜箔层。现今,由于 电子线路的元件密集安装。防干扰和布线等特殊要求,一些较新的电子产品中所用的印刷 板不仅有上下两面供走线,在板的中间还设有能被特殊加工的夹层铜箔,例如,现在的计 算机主板所用的印板材料多在4层以上。这些层因加工相对较难而大多用于设置走线较为 简单的电源布线层(如软件中的 Ground dever和 Power Dever),并常用大面积填充的办法 来布线(如软件中的 External phalle和Fll)

线性赋范空间与它的共轭空间之间的相互依存和相互作用是泛 函分析中内容丰富的论题.共轭空间不仅仅是由原空间派生出来的一 种新空间,而且提供了认识原空间的新工具.特别是由此派生了强拓 扑、弱拓扑乃至弱*拓扑的概念.有界算子与它的共轭算子的关系也 是如此.本章将首先把共轭空间具体化一一给出共轭空间的表现,然 后讨论由共轭空间引出的序列的弱收敛和弱·收敛概念及其性质,讨 论共轭算子和紧算子的性质,最后阐述自反空间和一致凸空间的特殊

基本要求： •理解表面张力及表面吉布斯函数的概念。 •理解接触角、润湿、附加压力的概念及其与表 面张力的关系。 •理解拉普拉斯公式及开尔文公式的应用。 •理解亚稳状态与新相生成的关系。 •了解溶液界面的吸附及表面活性物质的作用与 应用。 •了解吉布斯吸附公式的含义和应用。 •理解物理吸附与化学吸附的含义和区别。 •了解兰格缪尔单分子层吸附理论，理解兰格缪尔吸附等温式 表面吉布斯自由能和表面张力 弯曲表面下的附加压力和蒸汽压 液体界面的性质 不溶性表面膜 液-固界面现象 表面活性剂及其作用 固体表面的吸附