西藏农牧学院：《饲草饲料加工与贮藏学 Processing and Storing of Forage》课程教学资源（试题库）试题五

西藏农牧学院：《饲草饲料加工与贮藏学 Processing and Storing of Forage》课程教学资源（试题库）试题二

广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）绪论

广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）基本试验

§6. 1 塑性加工中金属的组织与性能 6. 1. 1 冷变形 6. 1. 2 热变形 6. 1. 3 塑性变形对固态相变的影响 §6. 2 金属塑性变形的温度——速度效应 6. 2. 1 变形温度 6. 2. 2 变形速度 6. 2. 3 变形中的热效应及温度效应 6. 2. 4 热力学条件之间的相互关系 §6. 3 形变热处理 6. 3. 1. 低温形变热处理 6. 2. 3 高温形变热处理 6. 2. 3 预形变热处理

广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 水产食品原料 1.7 海藻化学

广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 水产食品原料 1.6 鱼贝类的质构

广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 水产食品原料 1.5 鱼贝类的色、香、味

广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）第一篇 水产食品原料 1.4 鱼贝类死后的变化和鲜度鉴定

第一节 乳的种类及品种 第二节 乳的基本成分及特性 第三节 牛乳的物理性质 第四节 原料乳预处理