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石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(PPT讲稿)第一篇 肉与肉制品 第八章 其他肉制品
文档格式:PPT 文档大小:1.01MB 文档页数:34
第一节 酱卤制品 第二节 熟熏制品 第三节 烧烤制品
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(PPT讲稿)第一篇 肉与肉制品 第七章 干肉制品
文档格式:PPT 文档大小:2.63MB 文档页数:38
第一节 肉干加工 第二节 肉脯加工 第三节 肉松加工
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(PPT讲稿)第一篇 肉与肉制品 第六章 肠制品(Sausage Products)
文档格式:PPT 文档大小:399.5KB 文档页数:26
第一节 香肠(Sausage) 第二节 灌肠制品的加工
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(PPT讲稿)第一篇 肉与肉制品 第五章 火腿(Ham)
文档格式:PPT 文档大小:2.1MB 文档页数:58
第一节 带骨火腿(Regular ham) 第二节 西式火腿(Westen Pork Ham)
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(PPT讲稿)第一篇 肉与肉制品 第四章 腌腊肉制品
文档格式:PPT 文档大小:1.34MB 文档页数:22
第一节 咸肉 第二节 腊肉 第三节 培根
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-蛋制品-试题
文档格式:PDF 文档大小:100.14KB 文档页数:2
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-蛋制品-试题
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-蛋制品-答案
文档格式:PDF 文档大小:82.12KB 文档页数:2
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-蛋制品-答案
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-乳与乳制品-答案
文档格式:PDF 文档大小:120.23KB 文档页数:5
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-乳与乳制品-答案
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-乳与乳制品-试题
文档格式:PDF 文档大小:155.35KB 文档页数:6
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-乳与乳制品-试题
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-肉与肉制品-试题
文档格式:PDF 文档大小:158.21KB 文档页数:8
石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-肉与肉制品-试题
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