食品品质学是食品质量与安全专业重要的专业基础课本课程主要研究食品本身固有的 食用品质及其在食品(包括原料)生产、加工、流通、贮藏、消费过程中的变化规律,围绕 食品的营养品质、安全品质、感官品质及化学和物理学的特点,阐述食品品质的构成、变化 规律、研究方法及评价和控制技术。通过本课程的学习,使学生能全面掌握食品品质学的基 本理论和方法,为后续课程的学习打下扎实的基础

药物化学实验是依据药物化学教学大纲的要求编定，目的是通过实验加深理解药物化学的基本理论和基本知识，掌握合成药物的基本方法；掌握对药物进行结构修饰的基本方法，了解拼合原理在药物化学中的应用；进一步巩固有机化学实验的操作技术及有关理论知识，培养学生理论联系实际的作风，实事求是，严格认真的科学态度与良好的工作习惯。 实验一 阿司匹林的合成 实验二 扑炎痛的合成 实验三 水杨酰苯胺的合成 实验四 阿司匹林铝的合成 实验五 苯妥英锌的合成 实验六 苯妥英钠的合成 实验七 苯佐卡因的合成 实验八 磺胺嘧啶锌和磺胺嘧啶银的合成 实验九 琥珀酸喘通的合成 实验十 磺胺醋酰钠的合成 实验十一 巴比妥的合成 实验十二 盐酸普鲁卡因的合成 实验十三 盐酸普鲁卡因稳定性实验 实验十四 对氨基水杨酸钠稳定性实验 实验十五 二氢吡啶钙离子拮抗剂的合成 实验十六 氯霉素的合成 实验十七 氟哌酸的合成 实验十八 地巴唑的合成 实验十九 亚胺-154 的合成的合成

板料成形数值模拟概述 板料成形数值模拟概述 板料成形数值模拟概念 板料成形数值模拟的发展方向 板料成形概念 模拟分析流程 DYNAFORM软件介绍 分析参数设置 1.5 模拟分析流程 2.1 网格划分 2.2 毛坯尺寸的反向2.4 材料模型的定义计算 2.5 模具运动定义 等效拉延筋的设置 成形分析和回弹分析的方法 成形缺陷预测 板料成形数值模拟的应用 实例 影响成形质量的主要因素 接触碰撞现象 弹塑性变形现象 方形盒制件拉深成形的数值模拟

食品感官科学是专门研究食品的感官品质及其评定方法的一门交叉学科,是现代食品 科学中最具特色的一门学科,理论性、实践性及技能性并重,作为现代食品科学技术及食品 产业发展的重要基础,是食品相关专业本科学生的一门重要的专业选修课程。 本课程的教学目的,是要使学生通过本课程的学习和实践,对食品感官科学领域有一 个较为全面的了解,特别是能够掌握食品感官科学的思想方法和实验方法,能够具有充分利 用感官科学手段去解决食品科学与工程中的实际问题的观念、素质和能力

6.1 放大电路的频率响应 6.2 单时间常数RC电路的频率响应 6.3 共源和共射放大电路的低频响应 6.4 共源和共射放大电路的高频响应 6.5 共栅和共基、共漏和共集放大电路的高频响应 6.6 扩展放大电路通频带的方法 6.7 多级放大电路的频率响应 *6.8 单级放大电路的瞬态响应

第一节 国际经贸条约与协定概述 • 一、国际经贸条约与协定的含义 • 二、国际经贸条约的缔结 • 三、国际经贸条约的类型 • 四、经贸条约与协定的结构和内容 • 五 、国际经贸条约与协定中 适用的法律待遇条款 第二节 双边国际经贸条约与协定 • 一、通商航海条约 • 二、贸易协定 • 三、贸易议定书 • 四、支付协定 • 五、就单项商品达成的双边贸易协定 第三节 国际商品协定与商品综合方案 一、国际商品协定 二、国际商品协定的发展与主要的国际商品协定 三、国际商品协定的结构与内容 四、国际商品综合方案（1976年） 第四节 国际纺织品贸易协定 • 一、国际纺织品贸易协定的发展 • 二、双边纺织品协定的管理 • 三、乌拉圭回合《纺织品与服装协定》 第五节 原料输出国组织 一、原料输出国组织产生的 历史背景 二、原料输出国组织的目标及其 采取的措施 三、石油输出国组织

第一节 外国直接投资 • 一、国际资本流动的含义和类型 • 二、国际资本流动的主要形式 • 三、外国直接投资发展的特点 第二节 跨国公司的形成与发展 • 一、跨国公司的基本界定与特征 • 二、跨国公司的形成与发展 第三节 外国直接投资和跨国公司理论 • 一、垄断优势理论 • 二、内部化理论 • 三、 邓宁国际生产折衷理论 • 四、跨国战略联盟、战略性外包和跨国并购的理论阐释 第四节 跨国公司的经营战略 • 一、扩大跨国公司的内部贸易 • 二、实行限制性商业做法， 加强在国外市场的垄断和竞争 • 三、价格竞争与非价格竞争结合 • 四、更为灵活的市场进入方式 ——股权与非股权安排相结合 • 五、跨国公司扩张方式的多元化 • 六、构建企业竞争与合作网络 第五节 跨国公司对国际贸易的影响

• 一、国际贸易是世界各国相互依存的重要方式 • 二、国际贸易的一些基本概念 • 三、国际贸易的产生和发展 • 四、国际贸易学的研究对象和研究方法

食品毒理学是食品质量与安全的专业基础课之一其目的是培养学生在掌握食品毒理学 的基本理论和实验方法的运用方面提供基础知识和基本技能,为学习本专业其他相关学科和 了解我国有关食品安全性法规和标准打下必要的基础

本课程是为生物工程专业本科生开设的设计课程。本课程是《生化工厂设计》的辅助课 程与实践课程,与《生化工厂设计》同步开设。本课程的主要任务是通过课堂设计训练,使 学生掌握有关工艺计算、设备计算以及设计选型等的方法与步骤,熟悉用CAD软件绘制生 产工艺流程图、车间设备布置图的方法