生物工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）焙烤制品的原辅材料（第1节面粉，含参考答案，打印版）

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天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（果蔬工艺学）第四节果蔬的成熟、采收第五节果蔬原料的处理

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第一节:概述第二节:催化氧化原理第三节:醋酸的生产第四节:丙烯晴的生产

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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十章调味品（酱油）

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第一节:概述第一节;催化加氢反应的一般规第三节:甲醇的合成

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第一节牛乳发酵饮料第二节大豆发酵饮料

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第一节细菌及其应用第二节酵母菌及其应用第三节霉菌及其应用

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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章下游加工过程（downstream processing）

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第一节培养基灭菌第二节空气净化（除菌）